Muốn mua một chiếc chảo chống dính bền, an toàn với sức khỏe và có mức giá tốt?
Nhưng không biết nên mua chảo chống dính loại nào tốt?
Bạn đã đến đúng nơi.
Trong bài viết này bạn sẽ biết được:
Những mẫu chảo chống dính tốt hiện nay
Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính
Và cách vệ sinh cũng như sử dụng chảo chống dính sao cho bền.
Nào chúng ta cùng bắt đầu.
Chảo chống dính loại nào tốt hiện nay
Chảo Vân Đá Cao Cấp Đáy Từ Charm Happycook
Đây là mẫu chảo vân đá có mức giá tốt nhất trên thị trường. Chỉ chưa đầy 200k bạn đã có một chiếc chảo vân đá sử dụng được trên bếp từ.
Lòng chảo bằng hợp kim nhôm phủ lớp vân đá có độ chống dính cao. Bản thân lớp vân đá này cũng tạo nên nét sang trọng cho sản phẩm này.
Tay cầm của chảo làm bằng nhựa cách nhiệt. Do vậy bạn có thể dễ dàng di chuyển chảo mà không sợ bỏng. Cuối tay cầm có lỗ để treo chảo khi không sử dụng.
Đáy chảo phẳng dễ hấp thu nhiệt nhất là khi sử dụng trên bếp từ.
Dòng chảo Charm vân đá này của Happy Cook có nhiều kích thước như 24cm, 26cm, 28cm…
Tuy nhiên có nhược điểm là lòng chảo hơi gồ lên. Do vậy dầu sẽ tràn sang hai bên làm cho giữa chảo thức ăn dễ bị cháy. Cần phải thêm nhiều dầu để khắc phục nhược điểm này.
Chảo Inox Chống Dính 3 Đáy Fivestar
Fivestar rất nổi tiếng bởi các sản phẩm nồi chảo bằng inox. Mẫu chảo này của hàng thuộc loại chảo inox tốt hiện nay.
Đáy của nó 3 lớp. Lớp ngoài cùng bằng inox 430 có đặc tính nhiễm từ. Do vậy chảo sử dụng tốt trên bếp từ. Lòng chảo phủ lớp chống dính bằng Teflon.
Mức giá của chảo cũng dễ chịu. Khoảng dưới 200k tùy kích thước.
Nhà mình cũng đang dùng một chiếc có kích thước 24cm.
Cá nhân mình thấy mẫu chảo này không đẹp mắt cho lắm. Bù lại chảo cho cảm giác giắc chắc chắn. Nói chung là ổn trong tầm giá này.
Chảo chiên de Chef Neoflam
Ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy mẫu chảo này của thương hiệu Neoflam là mình thấy mê luôn.
Chảo nổi bật với lớp vân đá màu đỏ. Về mặt tổng thể chiếc chảo này trông cực kỳ sang trọng.
Chảo có tận 7 lớp bao gồm 6 lớp gốm Xtrema có khả năng chống dính cao. Lớp gốm Xtrema làm từ các nguyên liệu tự nhiên nên an toàn với sức khỏe.
Ngay cả đáy chảo nhà sản xuất cũng tráng lớp gốm. Điều này giúp chảo luôn sạch sẽ.
Chảo sử dụng được mọi loại bếp bao gồm cả bếp từ.
Lòng chảo sâu và bằng phẳng. Chiên xào gì cũng rất thuận tiện. Giảm thiểu tình trạng bắn dầu mỡ.
Chảo hiện có 3 kích thước: 20cm, 24cm và 28cm.
Cán bằng nhựa cách nhiệt. Đặc biệt nhà sản xuất còn tỉ mỉ hơn nữa khi thiết 3D chống trơn trượt.
Nói chung chiếc chảo này chỗ nào cũng làm đẹp. Không có bất điểm gì phải phàn nàn về mẫu chảo được sản xuất ở Hàn Quốc này
Kinh nghiệm chọn mua chảo chống dính
Vậy có điểm gì cần lưu ý khi chọn mua chảo chống dính?
Đây là một số thứ bạn cần xem xét khi chọn mua loại sản phẩm này
Chảo chống dính giá bán bao nhiêu?
Giá bán chảo chống dính dao động khá nhiều. Có loại chỉ dưới 200k nhưng cũng có loại giá hàng triệu.
Bạn nên cân nhắc khi chọn mua loại quá rẻ. Chúng thường có độ bền thấp. Lớp chống dính dễ bong tróc gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Kích thước chảo chống dính?
Kích thước chảo chống dính thường có mấy loại phổ biến như 16cm, 20cm, 22cm, 24cm, 26cm, 28cm, 30cm….
Vậy nên chọn kích thước như thế nào cho hợp lý?
Cái này phụ thuộc số lượng thành viên trong gia đình bạn cũng như nhu cầu chiên rán thực phẩm.
Thông thường bạn nên trang bị ít nhất 2 cái. Một cái kích thước lớn tầm từ 24cm trở lên. Và một cái kích thước nhỏ hơn dưới 24cm.
Như vậy bạn sẽ có sự linh hoạt trong việc chế biến thực phẩm. Bởi có trường hợp bạn cần chiên xào nhiều thực phẩm thì chọn cái lớn.
Khi chiên rán xào ít thực phẩm mà chỉ dùng cái lớn sẽ lãng phí. Trường hợp như vậy có một cái chảo nhỏ sẽ tiết kiệm cũng như thời gian nấu sẽ nhanh hơn.
Trọng lượng của chảo
Nói chung bạn nên chọn chảo có trọng lượng nặng. Bởi nó thường có độ bền cao. Khả năng chịu nhiệt tốt. Khả năng giữ nhiệt lâu.
Những chảo mỏng manh quá thường không bền.
Lớp phủ chống dính
Đã chọn mua chảo chống dính, chắc chắn ai cũng phải quan tâm tới lớp phủ chống dính phải không?
Hiện tại lớp phủ chống dính có mấy loại phổ biến như
Chất chống dính Teflon, Ceramic, chống dính đa hoa cương.
Bên cạnh đó nhiều nhà sản xuất còn sáng tạo nên những công nghệ chống dính độc quyền.
Các chất chống dính mà mình vừa nói đều an toàn với sức khỏe. Chúng không chứa PTFE hay PFOA (những chất có khả năng gây ung thư)
Trước kia có những ồn ào xung quanh chống dính Teflon không an toàn với sức khỏe.
Sự thực là:
Chất này hoàn toàn an toàn. Theo giáo sư Phạm Văn Khôi ngay cả khi Teflon có vào cơ thể con người thì nó cũng rất khó hấp thu. Do vậy nó không có khả năng tích tụ và gây hại cho sức khỏe con người.
Phần gây hại chính là lớp keo dính giữa Teflon và lớp kim loại. Chất keo dính này có thể gây ung thư.
Khi nói về lớp chống dính, bạn nên mua những chảo có phủ nhiều lớp chống dính. Như vậy khả năng chống dính của chảo sẽ bền hơn so với chỉ có một lớp chống dính.
Lựa chọn chảo phù hợp với loại bếp sử dụng
Nếu bạn sử dụng bếp gas, bếp hồng ngoại thì dùng chảo nào cũng được. Nhưng nếu dùng bếp từ thì cần phải xem xét kỹ hơn.
Để nấu được trên bếp từ các chảo thường có xử lý một lớp đáy nhiễm từ. Với chảo inox thì không cần thiết vì các nhà sản xuất thường thiết kế lớp ngoài cùng inox nhiễm từ.
Thông thường các trang bán hàng cũng sẽ ghi rõ chảo có dùng được cho bếp từ hay không. Trong trường hợp không có thông tin này bạn nên hỏi rõ nhà bán hàng để chắc chắn chảo dùng được trên bếp từ.
Ngay cả khi chảo dùng được trên bếp từ thì rất có khả năng nó vẫn không hoạt động trên bếp từ nhà bạn.
Bạn vẫn cần để ý tới kích thước chảo. Kích thước chảo quá bé so với đường kính mặt từ của bếp thì cũng không ăn.
Hoặc một số loại bếp từ Châu Âu tiêu chuẩn cao dễ kén chảo. Trong trường hợp này bạn nên chọn chảo có đáy từ dày dặn một chút.
Hiện tại nhiều người có xu hướng chọn nồi chiên không dầu để chiên rán. Đọc thêm nồi chiên không dầu loại nào tốt để biết thêm lý do.
Nên mua chảo chống dính hãng nào?
Chảo chống dính Elmich
Elmich là thương hiệu đồ gia dụng của Cộng Hòa Séc. Thương hiệu này đang khá phổ biến ở Việt Nam
Chảo chống dính Elmich có tốt không?
Nhiều người yêu thích chảo chống dính Elmich vì lý do chúng sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe của Châu Âu.
Tuy nhiên giá bán thì lại ở mức vừa phải. Bởi Elmich đã có cơ sở sản xuất ở Việt Nam.
Bên cạnh đó số lượng mẫu mã chảo chống dính Elmich cực kỳ phong phú.
Do vậy bạn nên cân nhắc sử dụng chảo của thương hiệu này.
Chảo chống dính Sunhouse
Chảo chống dính Sunhouse nổi tiếng ở khoản giá rẻ. Chưa kể tới số lượng mẫu mã của Sunhouse thuộc loại phong phú nhất trên thị trường này.
Nói chung Sunhouse có cả những loại chảo giá rẻ và cả loại cao cấp.
Mình khuyên bạn nên cân nhắc chọn mua loại cao cấp như dòng chảo Mama hay chảo vân đá.
Tuy giá cao hơn mấy loại phổ thông nhưng độ bền tốt hơn. Chưa kể thiết kế bên ngoài cũng đẹp mắt hơn hẳn. Đặt vào gian bếp trông sang trọng hơn hẳn mấy loại rẻ tiền.
Chảo chống dính Kangaroo
Kangaroo cũng là hãng có rất nhiều loại chảo chống dính giá rẻ. Nếu bạn chỉ quan tâm tới giá bán thì đây là hãng bạn nên tham khảo.
Còn nếu đặt yếu tố chất lượng mình không đánh giá cao hãng này. Những model cao cấp nhất của hãng không có gì nổi bật.
Chảo chống dính Happy Cook
Happy Cook là thương hiệu có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Xoong nồi Happy Cook cũng không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam.
Chảo chống dính Happy Cook có tốt không?
Cũng giống như Sun House Happy Cook có cả những dòng chảo giá rẻ và cao cấp. Vì các sản phẩm sản xuất ở Việt Nam nên giá cũng rất tốt.
Mình rất thích dòng chảo vân đá của hãng này. Thứ nhất chảo vân đá bao giờ trông cũng sang trọng. Thứ hai giá bán chảo vân đá của hãng này thì quá ổn.
Bên cạnh đó mình cũng ấn tượng với dòng chảo cao cấp có lớp chống dính siêu tinh thể của hãng. So với các hãng khác thì Happy Cook có giá tốt hơn rất nhiều.
Nên nếu bạn thích công nghệ này mà hầu bao không rủng rỉnh thì cân nhắc dòng siêu tinh thể của hãng này.
Chảo chống dính Lock&Lock
Lock&Lock là một thương hiệu đến từ Hàn Quốc
Chảo chống dính Lock&Lock có tốt không?
Nhìn chung chất lượng các sản phẩm của Lock&Lock đều ổn. Hãng này không phải chuyên về hàng giá rẻ.
Mình luôn xếp các sản phẩm của hãng vào phân khúc tầm trung. Chảo chống dính cũng không phải là ngoại lệ.
Với Lock&Lock mình rất ấn tượng dòng chảo vân đá Stone. Tuy mức giá cao hơn hẳn so với mấy dòng phổ thông như của Happy Cook.
Nhưng khi cầm trên tay bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng. Chảo chắc chắn hơn. Cầm đầm tay hơn hẳn. Chứng tỏ chảo phủ nhiều lớp chống dính hơn.
Chưa kể tuy cùng là vân đá nhưng màu sắc của Lock&Lock dòng Stone vẫn trông sang hơn hẳn so với nhiều hãng khác.
Chảo chống dính Tefal
Tefal là thương hiệu đồ gia dụng của Pháp. Chính vì có nguồn gốc Châu Âu nên nhiều người dùng tiêu dùng Việt Nam cũng yêu thích sản phẩm của hãng.
Chảo chống dính Tefal có tốt không?
Tefal không có cơ sở ở Việt Nam. Sản phẩm sản xuất ở Pháp rồi nhập về Việt Nam. Chính vì vậy giá bán của chảo Tefal khá cao.
Nói chung chảo Tefal thuộc vào phân khúc cao cấp. Đây là lựa chọn tốt dành cho những bạn ưu tiên về chất lượng và độ bền.
Cá nhân mình thích công nghệ cảm biến nhiệt trên chảo Tefal. Nó có một điểm báo nhiệt ở giữa lòng chảo.
Do vậy bạn có thể biết khi nào chảo đủ nóng để chiên rán. Điều này cũng giúp bạn nấu ăn ngon hơn.
Ngoài ra còn nhiều thương hiệu chảo chống dính uy tín khác như Fivestar, Goldsun, Neoflam, Fissler bạn có thể tham khảo thêm.
Cách sử dụng và vệ sinh chảo chống dính
Muốn chảo chống dính bền? Hãy tham khảo một vài lưu ý sau
- Lần đầu dùng chảo bạn nên lau bề mặt bằng lớp dầu ăn như vậy sẽ giúp kéo dài độ bền cho lớp chống dính
- Không để chảo không có thức ăn quá lâu trên bếp
- Sử dụng dụng cụ nấu bằng gỗ, silicone để nấu ăn trên chảo chống dính. Không dùng dụng cụ kim loại để tránh trầy xước lớp chống dính.
- Hạn chế dùng chảo cất trữ thực phẩm có nhiều mắm muối
- Chảo cần để nguội rồi mới vệ sinh để tránh sốc nhiệt cho lớp chống dính
- Thay chảo khi lớp chống dính đã bong tróc
Lời kết
Đến đây bạn đã hình dung ra một chiếc chảo dính mình cần mua rồi phải không?
Vậy còn điều gì bạn lăn tăn khi chọn mua chảo chống dính không?
Hay bài viết còn thiếu thông tin nào bạn muốn biết?
Mình muốn biết thêm quan điểm của bạn ở phần bình luận bên dưới.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy nó hữu ích.
Chào bạn, mình là Thịnh. Mình yêu thích dụng cụ nấu nướng. Review đồ bếp và Review máy làm sữa hạt là hai nơi mình thể hiện niềm đam mê này.
Cám ơn bạn ghé thăm website.