Bạn không biết nên mua nồi chiên hơi nước loại nào?
Hay nồi chiên hơi nước giá bao nhiêu? Nồi chiên hơi nước có tốt không?
Xét về công nghệ, nồi chiên hơi nước là bước mới phát triển mới của nồi chiên không dầu.
Ban đầu cũng chỉ có một vài hãng tham gia vào mảng này.
Bây giờ, gần như hãng gia dụng nào cũng có nồi chiên hơi nước.
Người dùng có thêm lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều quá cũng khó lựa chọn phải không?
Vậy nên, bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm chọn mua nồi chiên hơi nước.
Hãy tiếp tục khám phá các mẫu nồi chiên hơi nước mới nhất hiện nay bên dưới.
Lò chiên hơi nước từ 15l, 18l, 20l + loại nào tốt?
Lò chiên hơi nước Mishio MK319 26l
Lò chiên nước Mishio Mk319 là mẫu nồi chiên hơi nước dung tích khủng nhất hiện nay.
Không chỉ có dung tích lớn, mẫu này có nhiều tính năng và thông số kỹ thuật khá ấn tượng.
Một vài thông số kỹ thuật:
- Dung tích 26l
- Công suất nướng 1200W, công suất hấp 800W, công suất nướng hấp kết hợp 2000W
- Dung tích bình chứa nước 1.3l
- Kích thước lò: 49cmx47cmx37.6cm
- Trọng lượng: 14.6kg
- Chất liệu bên trong lò inox 304, bên ngoài kim loại phủ sơn tĩnh điện
- Dải nhiệt khi nướng từ 40 đến 230 độ
- Dải nhiệt khi hấp từ 40 đến 115 độ
- Thời gian hẹn giờ lên tới 5 tiếng (thời gian dài thích hợp khi sấy khô thực phẩm)
- Phụ kiện gồm có: khay nướng, khay hấp, vỉ nướng, găng tay (lò có 3 nấc để khay giúp bạn chế biến nhiều thực phẩm cùng lúc)
- Tính năng gồm có: hấp, chiên hấp kết hợp, nướng, nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng đối lưu, và menu 50 chế độ nấu thiết lập sẵn (có in danh sách trên lò nên không phải mất công tra trong sách hướng dẫn)
- Thương hiệu Việt Nam, sản xuất tại Trung Quốc
- Bảo hành dài lên tới 24 tháng
Vài điểm đáng giá:
- Dung tích khủng lên tới 26l. Dung tích này không còn lo sợ xem kích thước cả con gà có vừa lò nướng không.
- Có nhiều tùy chọn nướng như nướng mặt trên, mặt dưới, nướng đối lưu. Vì mẫu này có thanh nhiệt dưới (các mẫu nồi chiên hơi nước thường chỉ có nhiệt trên nên vẫn cần phải lật trở). Do vậy với em này bạn không cần phải lật trở gì. Điểm này nhiều bạn đam mê làm bánh chắc thích đây.
- 50 menu nấu nướng thiết lập sẵn giúp công việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng và thú vị
- Dải nhiệt rộng từ 40 đến 230 độ. Giúp bạn có được kết cấu món ăn hoàn hảo nhờ vào khả năng điều chỉnh nhiệt linh hoạt.
Một vài điểm cân nhắc:
- Giá thành còn cao do thuộc phân khúc cao cấp
- Dung tích lớn nên cần cân nhắc xem có phù hợp với nhu cầu hay không?
- Màu trắng nên cũng cần phải chịu khó lau chùi
Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới
Lò hấp nướng Ukoeo T30 25l
Đưa lò hấp nướng Ukoeo T30 vào trong bài viết nồi chiên hơi nước có phần không chính xác cho lắm.
Vì Ukoeo T30 bản chất là một chiếc lò nướng có kết hợp tính năng hơi nước. Tuy nhiên, mình đánh giá em nó đáng để cân nhắc nếu bạn cần thiết bị vừa nướng và hấp 2 trong 1.
Nhiều bạn mới làm quen đồ nấu nướng, thương hiệu Ukoeo Trung Quốc còn xa lạ. Chứ bạn nào đam mê làm bánh, cũng đều nghe tới thương hiệu này.
Riêng mảng lò nướng thùng Ukoeo quá ngon. Nó không phải là thương hiệu Tàu giá rẻ chất lượng kém. (đọc thêm: lò nướng bánh gia đình loại nào tốt)
Nhiều tính năng lò nướng Ukoeo ngay cả thương hiệu Nhật như Panasonic, Sharp cũng chả có.
Quay trở lại với em lò nướng hấp Ukoeo T30 này. So với các mẫu nồi chiên hơi nước ở trên, Ukoeo T30 có nhiều điểm hấp dẫn.
Xin lượt qua một vài tính năng nổi bật:
- Thiết kế đẹp mắt, có 2 màu lựa chọn màu xanh và màu đen. Chất lượng gia công em nó không thua kém gì ngay cả so với mẫu nồi chiên Panasonic ở trên. Bề ngoài trông sang trọng và hiện đại.
- Dung tích 25l thoải mái cho bạn nào có nhu cầu thiết bị nướng hấp dung tích lớn
- Giao diện cảm ứng hiện đại dễ sử dụng
- Có 60 chế độ nấu thiết lập sẵn (quá khủng khó có đối thủ) chỉ có nhược điểm bạn sẽ cần sách hướng dẫn để biết chọn chế độ nấu thiết lập sẵn. Nếu Ukoeo dán cái mã số tương ứng với chế độ nấu như con nồi hơi nước Panasonic hay Mishio ở trên thì ngon.
- Khả năng hấp với nhiệt độ trên 100 độ C trong khi các mẫu nồi chiên hơi nước chỉ giới hạn cao nhất 100 độ C.
- Vì là lò nướng nên có nhiệt trên dưới. Không phải lật trở như các mẫu nồi chiên hơi nước truyền thống.
- Không có tính năng chiên hấp kết hợp như nồi chiên hơi nước
Nồi chiên không dầu kết hợp chức năng hấp 2Good S100
Thương hiệu Malaysia rất thành công với mẫu lò chiên không dầu 2Good S20. Nồi nhận được nhiều review tốt từ người dùng.
Tuy nhiên, 2Good lại mất khá nhiều thời gian mới tham gia vào mảng nồi chiên hơi nước.
2Good S100 ra đời sau các mẫu nồi chiên không dầu trong bài này. Ra đời sau cũng giúp cho hãng tìm ra những điểm mà khách hàng muốn.
Vì vậy, 2Good S100 có rất nhiều điểm hấp dẫn so với các đối thủ cạnh tranh.
Đầu tiên, phải nói em này có có ngoại hình rất đẹp. Nổi bật nhất vẫn là màn hình giao diện cảm ứng đẹp long lanh.
Màn hình này đặt ở trên tay cầm. Chứ không ở trên thân máy như 2Good S20.
Bởi vì phần trên thân máy hãng phải bố trí một khay cấp nước. Khác với hãng khác, 2Good thiết kế khay cấp nướng tách rời với khay hứng nước.
Khay cấp nước đặt ở trên giúp thao tác dễ dàng hơn là đặt ở đáy lò như các hãng khác. Cũng dễ quan sát mức nước hơn.
Nồi này có phần mâm nhiệt hứng nước thừa. Sau đó gia nhiệt để tạo hơi nước.
Vì vậy, cũng không có quá nhiều nước thừa thải ra.
Nói về chức năng hấp:
2Good S100 có tính năng hấp siêu nhiệt khá độc đáo. Hơi nước có kích cỡ nhỏ phun ra từ lỗ nhỏ ở góc trong máy.
Ban đầu hơi nước mờ cửa kính. Sau đó, nhìn qua cửa kính cảm giác không thấy hơi nước đâu.
Vì vậy, rất dễ quan sát thực phẩm khi hấp.
Nhưng thực ra có nhiều hơi nước đấy. Vì vậy khi dùng tính năng, không nên ghé sát mặt vào cửa lò.
Vừa hấp siêu nhiệt. Mâm nhiệt lại hứng nước thừa rồi gia nhiệt tạo hơi nước. Không ngạc nhiên khi người dùng lại đánh giá cao khả năng hấp của em nó.
Hơn nữa, lại tiết kiệm nước. Hấp được lâu mà không tiếp nước.
Tuy nhiên, tính năng đáng giá vẫn phải là ở phụ kiện:
Nhiều người không biết nên mua nồi chiên hơi nước hay nồi chiên không dầu? Bởi vì lò chiên không dầu không có xiên quay và lồng nướng.
Một hi sinh đáng để cân nhắc phải không bạn?
Với nồi chiên hơi nước 2Good S100, bạn không còn lấn cấn vấn đề này. Vì vậy, nhiều bạn chốt ngay đơn khi em nó ra đời.
Rõ ràng, 2Good S100 đã hiểu rõ nhu cầu thị trường nồi chiên hơi nước.
Hãng cung cấp gần như đầy đủ các phụ kiện quan trọng giống lò chiên không dầu 15l thường có.
Tóm lại một vài điểm nổi bật của em nó:
- Thiết kế đẹp trông rất xịn xò.
- Màn hình cảm ứng hiện đại, kết hợp núm xoay và icon cảm ứng. Chế độ nấu nướng đa dạng không thua kém gì các mẫu nồi chiên hơi nước hiện đại khác.
- Dung tích 20l thoải mái sử dụng cho cả gia đình
- Dải nhiệt rộng từ 40-230 độ C
- Chức năng hấp siêu nhiệt trên 100 độ giúp tiết kiệm nước, hấp ngon hơn và đều hơn.
- Dễ vệ sinh
- Hoạt động êm ái
- Ống thoát nhiệt hướng lên trên vì vậy đặt gần tường cũng không sao
- Phụ kiện đa dạng gồm lồng đảo, vỉ chiên, khay chiên. khay hứng dầu, xiên quay, khay hấp
- Giao diện cảm ứng icon hơi khó dùng. Cộng với nhiều tính năng nên sẽ mất thời gian làm quen sử dụng
- Giá cả hợp lý so với các mẫu nồi chiên hơi nước cùng dung tích khác.
Nồi chiên hơi nước Panasonic NU-SC180BYUE 20l
Panasonic là hãng đầu tiên tham gia sản xuất nồi chiên hơi nước. Vậy nên thiết kế không có nhiều nổi bật. Trông kiểu cổ điến không hiện đại cho lắm.
Ví dụ con Panasonic NU-SC180BYUE này có màu đen và kiểu lò vuông vức truyền thống.
Một vài thông số kỹ thuật nổi bật:
- Dung tích 20 lít
- 2 chế độ hấp nhiệt độ thấp và nhiệt độ cao
- 2 chế độ lên men (lên men làm bánh 30 độ C và lên men để ủ sữa chua 40 độ C)
- 24 chế độ thiết lập sẵn trong đó 18 menu nấu nướng và 6 menu vệ sinh (có cả tính năng tiệt trùng bình sữa bằng hơi nước nóng, rất tiện cho các mẹ bỉm sữa).
- Phụ kiện gồm combo 2 khay nướng và vỉ nướng. Khay nướng và vỉ nướng thiết kế để đặt lồng vào nhau. Khi đó khay nướng có tác dụng hứng dầu mỡ thừa.
- Kích thước khoang lò: 320 mm×280 mm×220 mm
- Dung tích khoang chứa nước: 800ml
- Dải nhiệt chức năng nướng: 100 đến 230 độ C
Một vài điểm đáng giá:
- Độ hoàn thiện tốt xứng đáng ở phân khúc cao cấp
- Nồi có nhiều tính năng thiết lập sẵn. Tuy hơi khó khăn khi mới làm quen.
- Có nhiều tính năng vệ sinh đi kèm nên việc vệ sinh rất dễ dàng.
Một vài điểm cân nhắc:
- Vì sản phẩm cao cấp nên giá bán bình thường khá cao với một số bạn có ngân sách eo hẹp. Giá sẽ tốt hơn nếu bạn chịu khó săn sale.
- Nồi có thiết kế hiện đại, nhiều tính năng thiết lập sẵn. Vậy nên sẽ khó khăn trong việc sử dụng với những người không am hiểu về sản phẩm công nghệ.
- Nồi có sách nấu ăn nhưng lại bằng tiếng Anh. Nhìn chung hơi khó sử dụng với người mới hay không am hiểu công nghệ.
- Không có khay nướng bánh dạng tròn như các hãng khác (tiện để nướng pizza)
- Nút bấm vật lý, trải nghiệm thao tác không sướng cho lắm bằng nút cảm ứng.
- Nguồn nhiệt ở phía mặt sau chứ không ở mặt trên thành lò , đánh giá người dùng nhiệt không đều, hiệu quả chiên hấp không tương xứng với tầm giá.
Lò chiên hơi nước siêu nhiệt Dreamer DKA-SAF118W 18l
Nồi chiên hơi nước Dreamer thuộc phân khúc cao cấp như nồi chiên hơi nước Panasonic.
Nồi có dung tích lớn gần như tương đương với đối thủ Panasonic. Dung tích 18 lít so với 20 lít của Panasonic.
Thiết kế của nồi cũng gọn gàng như của Panasonic nhất ở phần giao diện điều khiển. Khu vực này không làm nhô ra như của Kalite Steam Pro.
Vì vậy, tổng thể nồi của Dreamer toát lên vẻ ngoài tinh tế. Không có có chi tiết nào trông thô kệch cả.
So với Panasonic, phần giao diện điều khiển hiện đại hơn hẳn. Thao tác cũng tiện lợi hơn.
Dreamer vừa kết hợp cảm ứng với nút xoay tiện lợi. Nhờ vậy, thao tác sử dụng nồi cực kỳ nhanh gọn. Không phải bấm quá nhiều nút rườm rà, mất thời gian.
Nồi có 14 chế độ nấu. So với các đối thủ tầm trung, chiếc nồi này có nhiều chế độ thiết lập sẵn.
Nồi có hẳn chế độ vệ sinh riêng. Trong khi các nồi rẻ tiền hơn, thường tận dụng tính năng hơi nước nóng để vệ sinh.
Ngoài dung tích lớn, điểm ấn tượng nhất của nồi chiên hơi nước Dreamer:
Nó có dải nhiệt rất rộng. Từ 30 đến 230 độ C. Các đối thủ cạnh tranh thường dải nhiệt thấp nhất chỉ ở mức 40 độ C.
Dreamer cho giới hạn dưới xuống tận 30 độ C. Dải nhiệt rộng cho bạn thỏa sức làm đủ mọi món ăn.
Với chiếc nồi này, giới hạn nấu nướng chỉ là sức sáng tạo của bạn.
Bên cạnh đó, cửa kính của nồi 3 lớp chịu nhiệt. Trong khi các đối thủ cạnh tranh, thường kiểu cửa 2 lớp.
3 lớp giúp giữ nhiệt trong lò ổn định hơn. Nhờ vậy, hiệu quả chiên hấp cũng cải thiện đáng kể.
Phụ kiện của nồi cũng giống như các hãng khác. Chỉ có vỉ nướng, giá đỡ hấp, khay nướng, dụng cụ lấy đồ.
Nồi chiên hơi nước không có nhiều phụ kiện giống như lò chiên không dầu kiêm lò nướng. Cái này là đặc điểm chung của tất cả nồi chiên hơi nước hiện tại.
Do sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp, giá bán của Dreamer còn hơi cao.
Để xem giá bán ngày hôm nay, bạn click nút bên dưới nhé.
Nồi chiên hơi nước Olivo SF18 18l
Nồi chiên hơi nước Olivo SF18 là dòng nồi chiên 18l bán chạy nhất hiện nay.
Một phần cũng do hãng đưa ra mức giá hợp lý hơn so với nồi chiên hơi nước Dreamer ở trên. Mặc dù nhìn bề ngoài hai nồi này có thiết kế hơi giống nhau.
Bên cạnh đó, nồi chiên hơi nước Olivo SF18 có số lượng chức năng thiết lập sẵn lớn. Lên tới 50 thực đơn.
Để tiện cho người dùng chọn lựa, hãng đã in các chương trình này.
Nồi có chức năng hấp siêu nhiệt với nhiệt độ hấp trên 100 độ C. Khay chứa nước và khay cấp nước thiết kế chung với nhau. Để ở phần dưới của nồi.
Giao diện cảm ứng kết hợp nút vặn. Đem lại cho người trải nghiệm tốt nhất với một mẫu nồi nhiều chức năng như thế này.
Một vài điểm nổi bật:
- Dung tích 18l, công suất 2450W,
- Dải nhiệt từ 35 tới 230 độ C
- Bản lề trợ lực giống như lò nướng theo các nấc 30, 60, 90 độ
- Chỉ có 3 phụ kiện như đa số các nồi chiên hơi nước khác.
Nồi chiên hơi nước Kalite 15l Steam Pro
Phiên bản Kalite Steam Pro
Kalite là thương hiệu mạnh về mảng nồi chiên hơi nước. Hãng có nhiều model cho bạn lựa chọn từ nhỏ đến lớn.
Thiết kế kiểu hiện đại. Bề ngoài bắt mặt. Giao diện cảm ứng dạng ẩn, nhạy và đẹp mắt.
Vì là thương hiệu Việt Nam, nên hãng hiểu nhu cầu của người Việt. Vậy nên nồi chiên Kalite thân thiện với người Việt Nam. Mua về ai cũng nhanh chóng dùng được.
Một vài thông số kỹ thuật nổi bật:
- Công suất 1800W
- Dung tích lò 15l
- 5 chương trình nấu sẵn: khoai tây chiên, thịt nướng, pizza, làm bánh, cành gà chiên, và 4 chế độ chỉnh tay: hấp, chiên không dầu, chiên hấp thông minh, và phun sương.
- Khoang lò bằng inox sáng bóng
- Đi kèm 3 phụ kiện gồm khay hứng dầu, khay nướng bánh, khay chiên nướng. Các dụng cụ phủ lớp chống dính an toàn với sức khỏe
- Dải nhiệt rộng từ 40 đến 230 độ C
- Cửa kính 2 lớp chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát thức ăn bên trong
- Chỉ có hấp ở nhiệt độ cố định 100 độ, không thay đổi được nhiệt độ
- Giao diện cảm ứng hiện đại
- Khay đựng nước và hứng nước kết hợp như nồi chiên không dầu Panasonic. Dung tích 500ml vì mẫu này có dung tích lò 15 lít.
Một vài điểm đáng giá:
- Giá cả ở mức vừa phải, phù hợp hơn với khả năng chi tiêu của người Việt
- Thiết kế thân thiện với người dùng, giao diện trực quan, mỗi tính năng có nút cảm ứng riêng. Lại ít tính năng thiết lập sẵn. Vậy nên dễ sử dụng. Không mày mò mất thời gian giống như nồi chiên không dầu Panasonic.
- Dải nhiệt rộng từ 40 đến 230 độ C. Tuy nhiên không có chức năng lên men bánh mì. Nhiệt độ thấp nhất là 40 độ C, ủ sữa chua tạm được nhưng lên men bánh mì hơi khó.
- Có sách nấu ăn bằng tiếng Việt
Một vài điểm cân nhắc:
- Thương hiệu bình dân giá cả vừa phải.
- Phụ kiện ít chỉ gồm một khay hứng dầu, khay nướng bánh hình tròn và vỉ nướng. Tuy nhiên có khay nướng bánh hình tròn cũng tiện nướng pizza.
- Không có tính năng hấp siêu nhiệt. Nhiệt hấp tối đa 100 độ. Cũng không mâm nhiệt hứng nước và gia nhiệt tạo hơi nước tuần hoàn như các mẫu cao cấp.
Nồi chiên hơi nước 12l loại nào tốt?
Khá ngạc nhiên ở mức dung tích này không có nhiều hãng sản xuất. Phần lớn các hãng tập trung vào dung tích 15l trở nên.
Hoặc là dưới 10l ví dụ như các mẫu nồi chiên hơi nước 7l bên dưới.
Gần đây, trên thị trường mới 2 mẫu đáng chú ý bên dưới.
Tuy nhiên giá bán mà các hãng đưa ra ở mức khá cao.
Với mức giá này, đa số người dùng sẽ lựa chọn mua các sản phẩm cỡ lớn ở trên. Ví dụ như nồi chiên hơi nước Kalite 15l còn rẻ hơn.
Lò nướng chân không kết hợp hấp Lock&Lock EJF693GRY Steam Air Fryer Oven
Nồi chiên hơi nước Lock&Lock EJF693GRY Steam Air Fryer Oven có dung tích 12.5l.
Thiết kế của nồi cũng giống như các mẫu nồi chiên không dầu 12l thông thường.
Chẳng qua hãng bổ sung thêm tính năng hấp.
Hãng thiết kế thêm khay hứng nước và đựng nước ở bên dưới lò. Giống như kiểu thiết kế nồi chiên hơi nước 15l.
Mẫu nồi này dễ vệ sinh. Không chỉ nhờ có hơi nước nóng. Mà cửa của nó có khả năng tháo rời giống như nhiều mẫu nồi chiên không dầu 10l hay 12l thông thường.
Giao diện hoàn toàn cảm ứng. Có 8 chế độ nấu nướng thiết lập sẵn cùng với 9 chức năng tiện ích: hấp, chiên, chiên kết hợp hấp, báo hết nước, bật tắt đèn, làm sạch vệ sinh, hủy lệnh, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian.
Chức năng hấp của em này cố định ở nhiệt độ 100 độ C. Chỉ thay đổi thời gian. Đương nhiên không có hấp siêu nhiệt trên 100 độ C.
Phụ kiện tiêu chuẩn gồm 3 thứ: khay chiên, vỉ chiên, và khay hứng dầu. Không có dụng lấy khay vì vậy bạn nên sắm thêm bao tay lò nướng.
Nói chung về mức giá em này thà mua 2Good S100 ra đời sau ở trên còn ngon hơn.
Tóm lại, một vài điểm:
- Dung tích 12.5l dành cho những ai thích kiểu dung tích không lớn không nhỏ.
- Dễ vệ sinh nhờ hơi nước nóng cũng như cửa kính tháo rời
- Nhiều người dùng phản ánh nhiệt con này hơi yếu, một vài trường hợp có hiện tượng rỉ nước.
Nồi chiên không dầu Magic Eco S12 kiêm hấp
Magic Eco là một trong hãng đồ gia dụng có sản phẩm ở tất cả phân khúc nồi chiên không dầu.
Như trong bài viết nồi chiên không dầu Magic Eco, bạn thấy hãng có đủ các model nồi chiên không dầu. Từ nhỏ tới lớn. Từ nồi chiên cho đến chiên hấp.
Về nồi chiên hơi nước, hãng có 2 model. Một loại cỡ nhỏ gọi là Magic Eco S07 Pro. Còn một cái cỡ lớn 12l. Có tên mã là Magic Eco S12.
Một vài điểm nổi bật của Magic Eco S12:
- Công suất chiên 1550W, công suất hấp 900W
- 9 chế độ nấu, thiết kế cảm ứng
- Vỏ nhựa, lòng nồi inox
- Dung tích khay chứa nước 1150ml
- Dải nhiệt 40-200 độ C
- Khay đựng nước tách rời bên sau máy. Dễ châm nước. Dễ quan sát mức nước vì bằng nhựa trong suốt.
- Phụ kiện: khay lưới, khay chiên, khay hứng dầu
Nồi chiên hơi nước 7l loại nào tốt?
Nồi chiên hơi nước nước Lock&Lock EJF881 7 lít
Ở phân khúc 7 lít, mẫu nồi chiên hơi nước Lock&Lock EJF881 là phổ biến nhất. Vì model này ra đời sớm hơn so với một vài model 7l bên dưới.
Điểm thú vị đầu tiên ở mẫu nồi chiên này chính là logo thương hiệu. Trên sản phẩm lại để logo là LocknLock. Không phải là Lock&Lock.
Vì vậy nhiều bạn nghĩ rằng sản phẩm này nhái thương hiệu Lock&Lock. Thực ra, nó vẫn là một sản phẩm của nhà Lock&Lock.
Nồi có thiết kế theo kiểu nồi chiên không dầu truyền thống. Dạng khép kín và vuông vức.
Vì là nồi chiên hơi nước nên có thêm 2 bộ phận. Một là bộ phận cấp nước nằm ở trên nóc nồi. Chính là phân nhô cao ở trên nắp.
Dung tích phần cấp nước này là 1 lít.
Nó cũng có một phần khay hứng nước nằm ở phía dưỡi thân nồi.
Các mẫu nồi chiên hơi nước dung tích 7 lít đều có thiết kế kiểu này cả. Phần cấp nước và phần hứng nước riêng biệt.
Bên trong khoang chiên, bạn sẽ thấy nồi sử dụng vỉ chiên chứ không phải dạng rổ chiên.
Vỉ chiên có phần chân đỡ. Vì vậy bạn có thể thay đổi độ cao theo ý muốn.
Gập lại nếu bạn sử dụng chức năng nướng. Mở ra để nâng độ cao khi dùng chức năng hấp.
Về giao diện điều khiển của nồi:
Nồi này có thiết kế kiểu tối giản các nút. Các chức năng thiết lập sẵn không thiết kế nút riêng.
Thay vào đó, bạn phải dùng nút điều hướng để di chuyển tới chức năng bạn muốn.
Nói chung giao diện điều khiển không hiện đại như các mẫu nồi chiên hơi nước Kalite, hay Unie ở bên dưới.
Nồi có 8 tính năng thiết lập sẵn. 3 tính năng chỉnh tay gồm hấp, hấp nướng kết hợp, chiên không dầu.
Nó có một tính năng ghi nhớ (ghi nhớ một thiết lập thường dùng). Nồi có cũng có một tính năng vệ sinh.
Điểm dở nhất của mẫu nồi này:
Lock&Lock đang vận hành tính năng chiên hấp kết hợp theo kiểu rất khác người.
Mình sẽ giải thích rõ hơn.
Như bạn đã biết:
Chiên hấp thông mình giúp cho món ăn giòn bên ngoài vẫn giữ độ ẩm bên trong.
Trong khi chiên không dầu thường có tình trạng giòn bên ngoài nhưng bên trong chưa chín. Hoặc là bên trong bị khô nếu thực phẩm có độ mỏng.
Tính năng chiên hấp thông minh của các nồi chiên sẽ hoạt động theo kiểu:
Trong quá chiên bằng không khí nóng (Rapid Air), nồi sẽ phun sương (hơi nước nóng) vào trong lò.
Hơi nước nóng làm cho bề mặt thực phẩm không chín quá nhanh. Do vậy có đủ thời gian để thực phẩm bên trong chín.
Ngoài ra hơi nước giúp truyền ẩm vào bên trong thực phẩm. Gia vị cũng từ đó mà ngấm vào bên trong.
Về cơ bản, bạn sẽ có kết cấu thực phẩm giòn bên ngoài, chín và giữ độ ẩm bên trong. Món ăn sẽ đậm đà từ ngoài vào trong.
Tuy nhiên:
Chức năng chiên hấp của nồi chiên Lock&Lock lại vận hành không phải như vậy.
Nồi sẽ hấp thực phẩm trước rồi mới chiên không dầu. Thành ra kết cấu thực phẩm bạn thu được không như mình đã nói.
Thực phẩm đã hấp rồi sẽ giữ rất nhiều nước. Đến lúc chiên, bề mặt sẽ rất khó khô giòn. Thậm chí hơi nước bên trong cũng không thoát hết.
Thành ra, bên trong lại ẩm quá mức.
Như vậy, với mẫu nồi này bạn sẽ không có trải nghiệm chiên hấp thông minh đúng nghĩa.
Tóm lại, một vài thông số kỹ thuật của nồi:
- Công suất nướng 1700W, công suất hấp 900W
- 8 chế độ thiết lập sẵn, 3 chế độ chỉnh tay, có chế độ ghi nhớ và chế độ vệ sinh
- Có sách hướng dẫn bằng tiếng Việt tuy nhiên không có sách nấu ăn, bạn phải quét mã QR để lấy thêm công thức nấu ăn (cảm giác hơi bất tiện với người không am hiểu công nghệ)
- 2 màu sắc cho bạn lựa chọn: màu đen và màu trắng.
Một vài điểm nổi bật:
- Thương hiệu đã phổ biến nên nhiều người biết đến
- Nồi có thiết kế đẹp mắt. Dễ sử dụng.
Vài điểm cân nhắc:
- Nồi có mùi nhựa. Bạn nên làm theo hướng dẫn đi kèm để khử mùi nhựa. Tuy nhiên một số người phản ánh làm như vậy cũng không hết mùi nhựa khi chiên nhiệt độ cao.
- Không có sách nấu ăn riêng đi kèm.
- Cơ chế vận hành chiên hấp kết hợp không đúng như kỳ vọng.
Nếu bạn cần dung tích lớn hơn, hãy đọc lò chiên hơi nước Lock&Lock EJF693Gry
Nồi chiên hơi nước Unie Steam US6800 7l
Cả hai thương hiệu Kalite và Unie đều tung ra một model nồi chiên hơi nước 7 lít gần như cùng thời điểm.
Các mẫu này cạnh tranh trực tiếp với mẫu nồi chiên hơi nước Lock&Lock 7 lít ở trên.
Mẫu nồi chiên hơi nước Kalite 7 lít có tên mã là Kalite Steam 7. Trong khi đó của Unie là Unie Steam US6800.
Cả hai mẫu này có thiết kế vận hành khá giống nhau. Unie Steam US6800 bố trí giao diện thông minh hơn một chút.
Vậy nên ở đây mình chỉ giới thiệu nồi chiên hơi nước Unie Steam US6800 ở đây. Dù bạn chọn Unie hay Kalite, bạn vẫn mua từ một nhà cung cấp mà thôi.
Công ty UKG Việt Nam là nhà phân phối cả hai thương hiệu đồ gia dụng Unie và Kalite. Vậy nên không có gì ngạc nhiên khi sản phẩm hai thương hiệu này đôi khi rất giống nhau.
Về tổng thể nồi chiên hơi nước Unie Steam US6800 có vẻ giống như nồi chiên hơi Lock&Lock 7 lít.
Khi đi sâu vào chi tiết, bạn mới thấy được Unie Steam US6800 "thông minh" hơn Lock&Lock.
Mẫu nồi chiên hơi nước Unie Steam US6800 mới thực sự đem lại trải nghiệm chiên hấp đúng nghĩa.
Như mình đã nói, nồi của Lock&Lock vận hành theo kiểu hấp rồi mới chiên. Hấp chiên thông minh của họ là vậy.
Còn Unie thì khác. Nó sẽ phun sương (hơi nước nóng) vào trong khoang chiên khi bạn sử dụng chức năng chiên hấp thông minh.
Vậy nên kết cấu thực phẩm sẽ khác hoàn toàn với kiểu hấp rồi mới chiên.
Unie Steam cũng có tính năng phun sương thủ công. Tính năng giúp bạn chủ động phun sương ẩm khi cần thiết.
Ví dụ khi nướng bánh mì Việt Nam bạn muốn chủ động phun sương lúc đầu. Mục đích để vỏ bánh không vàng quá nhanh.
Về cơ bản, Unie Steam US6800 đem lại trải nghiệm chiên hấp đúng nghĩa.
Một vài thông số kỹ thuật
- Nhãn hiệu: UNIE
- Model: Unie US- 6800
- Màu sắc: Đen bóng chủ đạo
- Dung tích: 7L
- Công suất nướng/ hấp: 1700W/ 900W
- Điện áp: 220V
- Dải nhiệt: 80- 200 độ C
- Chất liệu: Inox 304 và Nhựa PP
- Công nghệ: Rapid air + Steam Active
- Điều khiển: Bảng điều khiển LED
- Thể tích khay chiên: 7L
- Kích thước: 324 x 398,3 x 403,7 mm
- Khối lượng tịnh: 6KG
- Khối lượng cả bao bì: 8KG
- Phụ kiện: Khay hứng dầu, khay chiên, khay nướng
- 9 chế độ thiết lập sẵn, 3 chế độ chỉnh tay, có chế độ phun sương thủ công và chế độ vệ sinh
- Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
- Bảo hành: 12 tháng và lỗi 1 đổi 1 trong 7 ngày
Một vài điểm nổi bật:
- Thiết kế đẹp mắt
- Giao diện cảm ứng. Tất cả tính năng đều có nút cảm ứng riêng. Không có kiểu nút điều hướng như Lock&Lock. Nói chung phần điều khiển quá đẹp và hiện đại.
- Có đầy đủ sách hướng dẫn và sách nấu ăn (chỉ có Unie và Kalite mới có sách nấu ăn kèm hình ảnh màu)
- Đem lại trải nghiệm chiên hấp thông minh
Vài điểm cân nhắc:
- Thương hiệu vẫn còn mới mẻ với một số người dùng Việt Nam. Tuy nhiên, hãng có chính sách đổi mới trong vòng 7 ngày và bảo hành 12 tháng. Vậy nên cũng không có gì phải lăn tăn cả.
Nồi chiên nướng và hấp 3 trong 1 Tefal Easy Fry & Steam FW201815 6.5l
Thương hiệu gia dụng nổi tiếng của Pháp mới đây cũng ra mắt mẫu nồi chiên có tính năng hấp của hãng.
Model này có tên nồi chiên nướng và hấp 3 trong 1 Easy Fry & Steam FW201815.
Model này thuộc loại cỡ nhỏ. Dung tích 6.5l. Dung tích bình nước 1.1l. Theo nhà sản xuất có lượng nước này có thể hấp 85 phút.
Về cơ bản bạn không cần phải thay nước trong quá trình hấp.
Nồi có giao diện cảm ứng. Hãng thiết lập sẵn 9 chế độ nấu nướng. Công suất của nồi là 1600W - 1900W.
Như đã tiêu đề sản phẩm, nồi có 3 tính năng chính: nướng, chiên không dầu, và hấp.
Điểm trừ duy nhất của gia dụng Tefal:
Hãng chưa thật sự đầu tư vào hướng dẫn sử dụng cũng như sách nấu ăn Tiếng Việt. Khoản này có vẻ kém nếu so sánh với Kalite hay Unie.
Như con nồi này chỉ có hướng dẫn tiếng Anh. Trong khi nồi của hãng lại có nhiều điểm khác biệt so với các thương hiệu khác.
Vì vậy, nồi đem lại cảm giác khó dùng với một số người không am hiểu công nghệ.
Thông số kỹ thuật:
- Dung tích 6.5l
- 3 trong 1: chiên, nướng và hấp
- Vỏ ngoài bằng nhựa
- Khay hấp dung tích 1.1l
- Dải nhiệt từ 80 đến 200 độ C
- Hẹn giờ tối đa 60 phút
- Kích thước: 39.8x31.4x37cm
Tóm lại vài điểm đáng giá:
- Thương hiệu gia dụng uy tín của Châu Âu
- Thường tặng kèm sản phẩm khi mua. Tefal ban đầu mạnh về mảng nồi niêu xong chảo. Sau này hãng nhảy vào sản xuất đồ gia dụng nhỏ. Hãng thường tặng thêm sản phẩm như chảo, bình đun siêu tốc... để thu hút người dùng mua đồ gia dụng của mình. Vậy nên nhiều người chọn mua cũng vì lý do này.
Vài điểm cân nhắc:
- Nồi sẽ có mùi nhựa nên khi mua về bạn nhớ khử mùi trước. Chỉ cần cho vài lát chanh, cam bật nồi để vài phút.
- Chức năng nướng thiết kế hơi khác người. Hãng nên để tính chức năng làm nóng nồi thành tính năng riêng hay hơn gộp chung vào chức năng nướng.
Nồi chiên hơi nước là gì, có nên mua?
Nồi chiên hơi nước gọi đầy đủ là nồi chiên không dầu hơi nước. Tên gọi này đã phản ánh phần nào bản chất thiết bị nấu nước hiện đại này.
Nồi chiên hơi nước là thiết bị kết hợp giữa công nghệ chiên không dầu rapid air và công nghệ hơi nước siêu nhiệt.
Nó là vẫn chiếc nồi chiên không dầu. Bởi vì có phần mayso tạo nhiệt. Và một chiếc quạt thổi không khí nóng quanh nồi.
Tuy nhiên nó thiết kế thêm một bộ phận cấp nước và bộ phận tạo hơi nước nóng. Và đẩy hơi nước nóng vào bên trong.
Như vậy so với nồi chiên không dầu, bạn có thêm tính năng làm chín thực phẩm bằng hơi nước.
Thêm tính năng đồng nghĩa nồi chiên hơi nước sẽ có giá cao hơn so với nồi chiên không dầu cùng loại.
Cái này không có gì phải tranh cãi nhỉ?
Ở đây, mình muốn nhấn mạnh:
Không nên đánh giá thấp tính năng làm chín bằng hơi nước hay còn gọi là hấp siêu nhiệt của thiết bị này.
Hãy hình dung cách hấp truyền thống của chúng ta xem nào. Bạn sử dụng một cái nồi có vỉ hấp. Đun trên bếp ga hay bếp điện.
So với cách hấp thủ công này, nồi chiên hơi nước có ưu điểm chốt lại ở 3 ý: hơi nóng mạnh hơn, nhanh hơn và đều hơn.
Còn cách hấp truyền thống bạn gặp nhiều phiền toái ví dụ như:
- Mất thời gian: nước cần phải mất thời gian đun sôi để tạo đủ hơi nước nóng làm chín thực phẩm, nhiều khi phải tính đến lượng nước, ít quá không đủ hơi nóng, nhiều quá hơi nóng quá nhiều gây nhão.
- Hơi nước nóng không đều: thường phần bên dưới sẽ có nhiều hơi nóng bốc lên, thậm chí nếu cho nhiều nước khi sôi lên sẽ tiếp xúc mặt dưới, vậy nên mặt dưới thực phẩm có khả năng nhão, trong khi đó nếu xếp thực phẩm không khéo hơi nước mặt trên lại ít. Tóm lại thực phẩm chín không đều chỗ khô, chỗ nhão. Trong khi nồi chiên hơi nước, hơi nóng vây quanh đều thực phẩm. Bạn sẽ có món hấp không thể hoàn hảo hơn ngay cả khi bạn vụng nấu nướng.
- Không có cái gì báo hiệu hết nước: cái này thuần túy kinh nghiệm để biết được cần bao nhiêu nước. Trong khi đó nồi chiên hơi nước có báo hiệu cạn nước. Thực ra, bạn chỉ cần nhớ đổ đầy nước khi sử dụng. Lượng nước đã được các hãng thiết kế chính xác để làm chín gần như mọi loại thực phẩm trong một lần đổ nước.
Tóm lại, nồi chiên nước đáng để đầu tư so với nồi chiên không dầu kiểu cũ.
Nó không chỉ giúp giảm thiết bị nấu nướng. Mà nó còn hoạt động tốt hơn một vài thiết bị có tính năng tương đương.
Tin mình đi. Chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc khi đầu tư vào em nó. Thậm chí ngay sau khi sử dụng, bạn có thể thốt lên:
Tại sao mình không sử dụng sớm nhỉ?
Kinh nghiệm chọn mua nồi chiên hơi nước
Khi mua nồi chiên hơi nước có một vài tiêu chí cần cân nhắc:
Dung tích
Tùy theo nhu cầu mỗi gia đình. Hiện tại có loại dung tích. Nồi chiên hơi nước có dung tích nhỏ nhất vào 7l.
Loại thứ hai có dung tích lớn hơn. Phổ biến là 15l, 20l. Cá biệt có con lò chiên hơi nước Mishio MK319 có dung tích lên tới 26l.
Theo mình, bạn nên cân nhắc dung tích lớn. Đối với nồi chiên không dầu càng thông thoáng, hiệu quả nấu nướng càng cao.
Hơn nữa, nếu nhà bạn thường xuyên tụ tập ăn uống, dùng nồi to tiện hơn. Vả lại các nồi to thường có đầy đủ công nghệ hiện đại.
Tính về lâu dài dùng nồi to tiện hơn mặc dù đầu tư ban đầu lớn hơn.
Tính năng
Nồi chiên không dầu có nhiều tính năng nấu nướng thiết lập sẵn. Đến nồi chiên hơi nước lại còn nhiều hơn.
Bởi lúc này nồi có thêm tính năng làm nóng hơi nước. Vậy nên các hãng thoải mái lập trình thêm các tính năng nấu nướng.
Thực ra số lượng các tính năng chỉ mang tính chất marketing. Sản phẩm có nhiều menu nấu ăn thiết lập sẵn nghe có vẻ hấp dẫn.
Thực tế, các chương trình nấu thiết lập sẵn chỉ có tính chất tham khảo. Đa số người dùng sẽ thiết lập nhiệt độ, thời gian chiên hấp thủ công.
Có một vài tính năng cần chú ý:
Chiên hấp thông minh:
Tính năng hoạt động theo kiểu khi chiên không dầu nồi sẽ thỉnh thoảng đẩy hơi nóng vào. Nhờ vậy, món ăn sẽ không vàng quá nhanh.
Kiểu như giòn bên ngoài, ẩm bên trong. Không khô như chiên không dầu bình thường. Không phải nồi chiên hơi nước nào cũng có tính năng này.
Nhiều nồi chiên hoạt động theo kiểu hấp chín rồi mới chiên. Vì vậy, kết cấu thực phẩm sẽ khác. Thường vỏ không giòn như kiểu chiên hấp thông minh.
Nhiệt trên dưới: hầu hết các nồi chiên hơi nước chỉ có nhiệt trên. Vì vậy, nhiều khi phải lật thức ăn. Thực ra nhiệt trên dưới chỉ hợp với những bạn thích làm bánh.
Một vài yếu tố khác
Ngoài ra, có một vài yếu tố khác cần xem xét khi mua nồi chiên hơi nước:
Dễ sử dụng: nồi có giao diện tiếng việt, thiết kế giao diện điều khiển có dễ thao tác không, nồi có sách nấu ăn hay không?
Thương hiệu, màu sắc, thiết kế: cái này mang tính chủ quan nhiều hơn. Nên mình không đưa ra nhận định ở đây. Bạn thích thương hiệu nào hay kiểu thiết kế nào, cứ chọn thôi. Không cần lăn tăn làm gì.
Phụ kiện đi kèm: nồi chiên hơi nước có phụ kiện không đa dạng như lò chiên không dầu (cơ bản gồm khay hứng dầu, khay đục lỗ, vỉ nướng inox rãnh thưa). Gần đây, các hãng đang bắt đầu cải thiện vấn đề này. Hi vọng, các lò chiên hấp thế hệ mới sẽ đa dạng hơn các loại phụ kiện đi kèm.
Lời kết
Nồi chiên hơi nước đang là xu thế lựa chọn mới của nồi chiên không dầu. Thiết bị này sự kết hợp của nồi chiên không dầu và nồi hấp.
Như vậy so với các nồi chiên không dầu truyền thống, giờ đây bạn có thêm tính năng hấp.
Hơn thế, chiên hấp thông minh đem lại kết cấu khác biệt so với chiên truyền thống. Bạn có được một món ăn giòn bên ngoài ẩm bên trong.
Nhờ có hơi nước nóng, nồi cũng dễ vệ sinh hơn.
Khả năng tạo hơi nước nóng của kiểu nồi này khá nhanh. Nồi có thể tạo hơi nước nóng chỉ trong thời gian rất ngắn.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
