Nồi áp suất điện nào tốt?
Đó là câu hỏi mà bạn đang thắc mắc khi chọn mua nồi áp suất điện.
Quả thực thị trường nồi áp suất điện hiện nay khá đa dạng về chủng loại mẫu mã.
Làm sao chọn được một chiếc nồi áp suất điện ưng ý phù hợp với nhu cầu cá nhân cũng không phải đơn giản.
Bài viết này sẽ đem đến cho bạn nhiều kiến thức hữu ích về nồi áp suất điện. Cũng như gợi ý bạn một vài nồi áp suất điện đang bán chạy hiện nay.
Nào chúng ta cùng bắt đầu khám phá sâu hơn về nồi áp suất điện.
Nồi áp suất điện đáng chú ý hiện nay
Ở phía dưới mình gợi ý bạn một vài mẫu nồi áp suất điện đáng chú ý. Danh sách này của mình dựa trên một vài tiêu chí:
- Có thiết kế đẹp mắt
- Có tính phổ biến, nhiều người dùng
- Có nhiều tính năng và công nghệ độc đáo
- Có tính đa năng cao, nhiều chế độ nấu, có thể thay thế nhiều thiết bị nhà bếp, có chức năng nấu áp suất và không áp suất
- Dễ sử dụng
Không phải tất cả mẫu nào cũng đáp ứng hết tiêu chí này. Chỉ cần đáp ứng đa số tiêu chí này mình sẽ đưa vào danh sách
Nồi áp suất đa năng Tefal Smart Pro IH CY638868
Nồi áp suất đa năng Tefal Smart Pro IH CY638868 đang là mẫu nồi áp suất điện hiện đại nhất của thương hiệu gia dụng Pháp.
So với các đối thủ, mẫu này cũng áp đảo về mặt công nghệ. Ít nhất công nghệ nấu cao tần (IH) (không sử dụng mâm nhiệt truyền thống) hiện chưa phổ biến ở nồi áp suất.
Công nghệ này mới chỉ có ở nồi cơm điện cao tần.
Một vài ưu nhược điểm của sản phẩm:
- Dung tích vừa phải 5l, công suất 1300W (vì cao tần nên mức công suất cao hơn mức phổ biến 1000W)
- Giao diện tiếng Việt dễ thao tác và sử dụng
- Có vài công nghệ hay ho: công nghệ cao tần, xả áp tự động, công nghệ opti-taste gia tăng hương vị món
- Giao diện cảm ứng (cảm ứng cũng chưa phổ biến ở nồi áp suất - các hãng đều sử dụng nút bấm vật lý)
- Chế độ nấu đa năng - 19 chế độ nấu và 3 chế độ nấu đặc biệt
- Lòng nồi dạng liêu - 2 lòng nồi, một chống dính hay dùng để nấu cơm, một inox
- Thương hiệu Pháp, bảo hành 2 năm
- Một vài người dùng phàn nàn về khay hứng nước khá bé, dễ tràn
- Hướng dẫn sử dụng còn xơ xài nên nhiều khi phải mày mò - nhược điểm chung của đồ gia dụng Tefal
Giá bán tham khảo trên 4 triệu. Để xem giá chính xác ngày hôm nay, click nút bên dưới.
Đọc bài review nồi áp suất điện Tefal CY638868 của mình để biết rõ hơn về sản phẩm nhé.
Lựa chọn khác: Nồi áp suất điện tử đa năng Philips HR2156/66
Tìm hiểu toàn bộ về nồi áp suất điện Tefal
Nồi áp suất điện Lock&Lock EJP666SLV 6 lít
Mẫu nồi áp suất này của thương hiệu gia dụng Hàn Quốc có vài điểm ưu nhược điểm như sau
- Thiết kế đẹp mắt với lớp vỏ kim loại sáng bóng
- Dung tích lớn 6 lít và công suất 1000W
- Có nhiều chế độ nấu - 11 chế độ, có chức năng nấu áp suất và nấu không áp suất
- Chỉ có một lòng nồi chống dính dạng trụ thông thường, một số người dùng phản ánh lòng nồi hơi mỏng so với họ kỳ vọng, một khách hàng đánh giá lòng dễ bị ăn mòn.
- Vả xả thiết kế kiểu cũ nên bạn phải nhớ đóng van xả khi nấu áp suất, không có nút xả riêng
- Phụ kiện không thấy có xửng hấp
- Giao diện sử dụng bằng tiếng Anh
Giá bán tham khảo gần 2 triệu. Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới.
Nồi áp suất điện Philips HD2137 6 lít
Ở phân khúc 6 lít, nồi áp suất điện Philips HD2137 vẫn uy tín hơn cả. Chất lượng ổn định. Không thấy có review lỗi gì mấy.
Đổi lại giá thành cao hơn so với các thương hiệu khác.
Một vài điểm đáng chú ý:
- Dung tích lớn 6 lít công suất 1000W
- Lòng nồi 5 lớp, chỉ có một lòng nồi chống dính dạng trụ thông thường.
- Giao diện tiếng việt dễ sử dụng
- Nồi không có nhiều công nghệ gì nổi bật - hệ thống van xả vẫn kiểu cũ, không có nút xả riêng
- Nồi có tính đa năng bao gồm cả chế độ nấu áp suất và không áp suất.
Giá bán tham khảo gần 3 triệu. Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới.
Nồi áp suất điện Instant Pot Duo 60
Nồi áp suất điện Instant Pot bán khá chạy ở Mỹ. Mẫu nồi này phổ biến ở các nước phương Tây.
Trước kia, mọi người hay dùng hàng xách tay. Hàng Mỹ dùng điện 110V. Về Việt Nam phải mua thêm bộ chuyển áp Lioa để sử dụng lưới điện 220V bên mình.
Nay thương hiệu này đã có phiên bản dành cho Châu Á. Cụ thể phiên bản Instant Pot Duo và Duo Plus.
Vậy nên mua về dùng luôn. Bảo hành cũng đảm bảo hơn xách tay.
Hai phiên bản này có giá thành tốt nhất trong số mẫu nồi Instant Pot bán trên thế giới.
Một vài điểm nổi bật:
- Nồi có tính đa năng cao, nhiều chế độ nấu nướng thiết lập sẵn, có khả năng tùy chỉnh cao thay đổi áp suất, thời gian đảm bảo bạn có được món ăn với độ nhừ phù hợp khẩu vị.
- Lòng nồi inox, bạn có thể mua thêm lòng nồi chống dính
- Phiên bản Duo Plus xịn hơn, nhiều chế độ hơn phiên bản Duo thông thường, phụ kiện có thêm gioăng cao su nhưng không có cốc đong và muỗng như phiên bản Duo, mình thấy mấy cái muỗng chả hữu ích bằng gioăng cao su
- Giao diện tiếng Anh
- Chức năng nấu không áp suất có nắp nồi bằng kính tặng kèm như một số thương hiệu khác ví dụ như nồi áp suất Snapbee. Bạn phải mua thêm.
- So với các mẫu nồi áp suất lòng nồi inox, nồi áp suất instant pot có giá cao hơn cả, đổi lại chất lượng ổn định hơn
- Hệ thống van xả kiểu cũ do đây là dòng giá rẻ của Instant Pot chứ không như con Instant Pot Pro
Giá tham khảo tầm 3 triệu. Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới
Nồi áp suất điện Snapbee S45 4.5l
Nồi áp suất điện Snapbee S45 có mức dung tích vừa phải. Phù hợp với các gia đình 3-4 người. Mô hình gia đình phổ biến ở Việt Nam.
Nồi áp suất điện Snapbee có thiết kế trẻ trung, hiện đại
Một vài điểm nổi bật của sản phẩm này:
- Lòng nồi niêu như nồi áp suất Tefal, cũng có 2 lòng nồi, một chống dính và một không chống dính. Tuy nhiên, Snapbee có tặng kèm nắp kính, sử dụng khi nấu không áp suất
- Giao diện hoàn toàn bằng tiếng Việt, dễ sử dụng
- Có phụ kiện xửng hấp bằng inox như nồi áp suất Instant Pot
- 2 màu sắc cho bạn lựa chọn: màu xanh cobalt và màu xám.
- Hệ thống van xả tiên tiến, không có vị trí đóng mở nên không cần phải nhớ đặt van xả ở vị trí đóng như kiểu cũ, hơn nữa lại có nút xả áp riêng, đảm bảo an toàn khi cần xả áp chủ động
Giá tham khảo gần 3 triệu
Nồi áp suất là gì?
Nồi áp suất là một dụng cụ nấu nướng làm chín thực phẩm bằng hơi nước ở áp suất cao.
Nồi được thiết kế với nắp đậy kín sao cho hơi nước không thể thoát ra khi ở một áp suất nhất định. Do vậy nước sẽ sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.
Nhiệt độ sôi của nước cao hơn cho phép nước thẩm thấu thức ăn nhanh hơn. Kết quả là thời gian nấu nướng được rút ngắn.
Ưu điểm nổi bật của nồi áp suất
Nồi áp suất có rất nhiều ưu điểm so với các nấu nướng truyền thống. Đây chính là lý do vì sao nồi áp suất là thiết bị nấu nướng phổ biến trong các gia đình hiện nay.
Đây là những ưu điểm nổi bật của nồi áp suất
Tiết kiệm năng lượng và thời gian nấu nướng
Nồi áp suất là lựa chọn lý tưởng để chế biến các món ăn cần đến hầm ninh trong thời gian dài như chân giò heo, cháo, đậu, gân...
Nếu không có nồi áp suất bạn phải mất hàng tiếng đồng hồ đun nấu với nồi thường. Chưa kể đến bạn phải canh bếp để tránh thực phẩm sôi trào, cạn nước hay khê khét.
Thời gian đun nấu kéo dài như thế này sẽ tốn năng lượng như tốn ga nếu đun bếp ga hay tốn điện nếu đun bằng bếp điện từ hay hồng ngoại.
Trái lại với nồi áp suất việc nấu các món ninh hầm trở nên nhẹ nhàng và đơn giản hơn nhiều.
Thông thường bạn chỉ mất khoảng 15-20 phút là chín thực phẩm rồi. Đặc biệt với nồi áp suất điện bạn không cần lo căn chỉnh thời gian nấu nướng.
Nồi được thiết lập sẵn nhiều chế độ nấu nướng.
Bạn chỉ cần chọn chế độ mình muốn rồi có thể rảnh tay đi làm việc khác. Bởi sau khi nấu xong nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ẩm.
Bảo toàn giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Theo mình nghĩ đây chính là ưu điểm lớn nhất của nồi áp suất.
Cách nấu truyền thống hơi nước thoát ra ngoài trong thời gian kéo dài sẽ làm thất thoát vitamin và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Còn nấu bằng nồi áp suất hơi nước không thoát ra do vậy giá trị dinh dưỡng được bảo toàn.
Món ăn nấu bằng nồi áp suất sẽ có được đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị. Thức ăn cũng không bị nát như cách nấu truyền thống.
Chế độ nấu nướng đa dạng và hẹn giờ nấu
Nồi áp suất điện hiện nay đều là nồi áp suất đa năng. Các nhà sản xuất trang bị rất nhiều chế độ nấu nướng.
Số lượng thay đổi tùy theo model nồi. Những nồi đắt tiền hơn nhà sản xuất đã lập trình sẵn cho từng chế độ nấu nướng.
Ngoài ra một số nồi còn có tính năng hẹn giờ. Tính năng này hữu ích khi bạn có việc ra ngoài và khi trở về thì có món ăn ngon lành sẵn sàng để thưởng thức.
Sạch sẽ và an toàn
Nồi áp suất đặc biệt nồi áp suất điện đã được thiết kế đảm bảo tính an toàn cao nhất. Việc vệ sinh nồi cũng đơn giản hơn so với nấu nồi truyền thống.
Nấu truyền thống không để ý thực phẩm dễ trào ra ngoài làm nhoe nhoét bếp cũng như nồi. Sau khi nấu xong công đoạn vệ sinh cũng khó khăn.
Trong khi đó nồi áp suất điện thường lòng nồi có lớp chống dính nên vệ sinh tương đối nhanh chóng gọn gàng.
Tăng tính thẩm mỹ cho không gian bếp
Nhiều nồi áp suất điện được nhà sản xuất đầu tư thiết kế với vẻ ngoài bóng bẩy. Khi đặt trong gian bếp, thì không gian bếp trở nên sang trọng hơn.
Đặc biệt nồi áp suất có thể thực hiện nhiều chức năng như nấu cơm, hấp, hầm bạn cũng giảm được số lượng nồi niêu. Do vậy gian bếp cũng trở nên gọn gàng hơn.
Phân loại nồi áp suất
Hiện tại trên thị trường có 2 loại nồi áp suất gồm nồi áp suất cơ và điện.
Nồi áp suất cơ
Nồi áp suất cơ giống như nồi bình thường nhưng phần vung nồi được thiết kế có nắp đậy kín.
Nồi phải đun trên bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp củi truyền thống. Cũng có một vài model phần đáy nấu được thiết kế để đun trên bếp từ.
Những ngày này nồi áp suất cơ không còn phổ biến. Hầu hết mọi người thường chọn nồi áp suất điện vì giá của nó cũng đã khá rẻ.
Ưu điểm
- Rút ngắn thời gian nấu và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
- Giá thành rẻ chỉ dao động vài trăm nghìn phù hợp cho đối tượng khách hàng có ngân sách eo hẹp
- Không dùng điện nên việc nấu nướng linh hoạt từ việc dùng bếp củi cho đến bếp hồng ngoại.
Nhược điểm
- Bạn phải tự mình tính toán thời gian nấu và cũng mở nắp nồi.
- Độ an toàn chưa cao. Bạn cần phải nắm vững cách sử dụng để tránh nguy cơ cháy nổ hay bị bỏng
- Không có nhiều chế độ nấu nướng
Nồi áp suất điện
Về nguyên lý hoạt động nồi áp suất điện cũng không khác nồi áp suất cơ. Thay vì dùng nhiệt từ bên ngoài thì nồi được thiết kế dùng nhiệt từ điện năng làm nóng mâm nhiệt bên trong nồi.
Ưu điểm:
- Vẫn có những ưu điểm nổi bật của nồi áp suất như tiết kiệm thời gian nấu nướng và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
- Có nhiều chế độ nấu nướng, rất thuận tiện trong công việc nấu nướng.
- An toàn cao như nắp nồi sẽ bị khóa lại khi chưa xả áp suất, tự ngắt điện khi quá tải.
Nhược điểm
- Mức giá cao hơn nồi áp suất cơ. Hiện nay trên thị trường có nhiều model nồi áp suất điện có giá dưới 1 triệu. Trong khi mức sống người Việt đang tăng lên. Do vậy đây cũng không còn là nhược điểm quá lớn của nồi áp suất điện.
- Hoạt động dựa vào nguồn điện. Do vậy hơi bất tiện nếu nguồn điện chỗ bạn không ổn định.
- Nồi chỉ có dụng tích từ 5 lít trở nên. Đây cũng là điểm bạn cần lưu ý khi mua nồi áp suất điện.
Theo mình, nồi áp suất điện có thể phân làm 2 loại tiếp:
Nồi áp suất điện dạng đơn giản. Đặc trưng nồi này là phần điều khiển chỉ là nút vặn đơn giản. Trên vòng tròn để bạn vặn nhà sản xuất thường ghi chế độ nấu nướng hay thời gian.
Bạn chỉ cần vặn nút điều khiển đến chế độ nấu nướng hoặc thời gian bạn muốn. Thường bạn không có thêm tùy chỉnh nào khác.
Loại nồi áp suất điện này sẽ có giá rẻ hơn vì cách hoạt động đơn giản.
Loại thứ hai tạm gọi nồi áp suất điện tử. Loại này nhà sản xuất đã lập trình riêng cho mỗi chế độ nấu nướng. Lúc này bạn chọn chế độ qua nút bấm tương ứng.
Vì nhà sản xuất phải tính toán tối ưu cho từng chế độ nấu nướng nên những nồi này hoạt động phức tạp hơn loại trên. Do vậy chi phí sản xuất cao hơn. Đương nhiên giá sẽ cao hơn.
Nếu bạn yêu thích nấu nướng và muốn có trải nghiệm nấu nướng tốt nhất với nồi áp suất điện thì chắc chắn không thể bỏ qua loại này.
Kinh nghiệm chọn nồi áp suất điện
Phần này chia sẻ thêm những điểm bạn cần chú ý khi chọn mua nồi áp suất điện.
1. Nồi áp suất điện giá bán bao nhiêu
Nồi áp suất điện hiện nay có 2 phân khúc giá phổ biến cho bạn lựa chọn. Một loại có giá dưới 1 triệu. Loại này thường rơi vào những hãng nồi áp suất điện phổ thông như Kangaroo, Sunhouse, Supor...
Đặc trưng của nồi áp suất ở phân khúc giá này đều là những nồi áp suất điện có thiết kế đơn giản với núm vặn điều khiển.
Nếu bạn chỉ cần có một chiếc nồi áp suất điện với chức năng cơ bản và ngân sách eo hẹp thì có thể chọn phân khúc này.
Phân khúc thứ hai là những loại nồi áp suất điện có giá thành trên 1 triệu. Ở phân khúc giá này bạn có thể lựa chọn những thương hiệu tốt hơn như nồi áp suất điện Philips, Bluestone, Panasonic.
Cá biệt có một vài dòng áp suất điện có mức giá khá cao như nồi áp suất điện Elmich. Dùng nồi áp suất điện với mức giá trên 3 triệu thì theo mình hơi lãng phí không cần thiết.
Nói chung câu nói tiền nào của ấy tuy không phải lúc nào cũng đúng nhưng những nồi áp suất giá quá rẻ thì độ bền cũng là dấu chấm hỏi.
Do vậy mình khuyên bạn nên cân nhắc tham khảo những nồi áp suất điện có giá từ 1-2 triệu. Mức giá này là hợp lý cho việc đầu tư vào một chiếc nồi áp suất điện khi có sự cân bằng về chất lượng cũng như tính năng.
2. Dung tích nồi áp suất điện
Như mình đã nói ở trên nồi áp suất điện chỉ có dung tích từ 5l trở lên. Do vậy nồi áp suất điện tương đối bất tiện cho người độc thân hay chỉ có 2-3 người mà nhu cầu ăn uống ít.
Trường hợp này bạn có thể nấu một bữa ăn hai bữa. Nhưng nếu không có tủ lạnh thì cũng cần phải cân nhắc kỹ hơn.
3. Chất liệu lòng nồi
Chất liệu lòng nồi cũng là điểm bạn cần lưu ý. Nồi áp suất điện tốt là phải có lòng nồi có lớp chống dính tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó chất liệu lòng nồi phải tạo ra cảm giác bền và chắc chắn.
Hầu hết nồi áp suất điện trên thị trường đều có lòng nồi chống dính. Nhưng những dòng rẻ tiền thì thường khả năng chống dính thường không bền. Lòng nồi cũng không được dày dặn cho lắm.
4. Các tính năng đi kèm
Về cơ bản nồi áp suất điện hiện nay có thể gọi là nồi áp suất điện đa năng. Ngay cả những dòng giá rẻ bạn vẫn có thể thực hiện nhiều chế độ nấu nướng như nấu cơm, hầm, ninh, hấp, giữ ấm thực phẩm.
Nhưng như mình nói những nồi đắt tiền thường nhà sản xuất tối ưu cho từng chế độ nấu nướng qua nút bấm riêng.
Thời gian gần đây nồi áp suất điện có nhiều tính năng mới cũng đáng chú ý.
Ví dụ như lòng nồi thay vì hình trụ thông dụng thì chuyển sang lòng nồi liêu. Lòng nồi niêu sẽ tạo ra dòng sôi tuần hoàn. Điều này sẽ làm cho thức ăn chín đều hơn.
5. Chế độ bảo hành
Tất cả nồi áp suất điện trên thị trường có chế độ bảo hành chính hãng từ 1-2 năm.
Theo mình biết trong mảng đồ gia dụng chỉ có Phillips và Bluestone có chế độ bảo hành 2 năm cho các sản phẩm của mình.
Nếu bạn quan tâm tới chế độ bảo hành thì cân nhắc chọn nồi áp suất điện của hai hãng này.
Cách sử dụng nồi áp suất điện an toàn và hiệu quả
Nồi áp suất điện không khó sử dụng. Nhưng nếu bạn mới làm quen nồi áp suất điện mình khuyên bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm trước khi bắt tay vào sử dụng nồi.
Bởi nếu bạn không nắm được kỹ cách sử dụng thì nồi áp suất điện hoàn toàn có thể trở thành chiếc nồi bình thường.
Tại sao mình lại nói như vậy thì hãy tham khảo cách sử dụng cơ bản như sau:
Đầu tiên bạn cần kiểm tra van xả áp đã đúng vị trí chưa. Gioăng cao su đã lắp chuẩn chưa.
Đặc biệt vị trí van xả áp là thứ mà nhiều người mới dùng thường hay bỏ qua.
Nếu van xả áp không lắp đúng vị trí thì bạn sẽ thấy hơi nước sẽ thoát ra phì phì khi nước trong nồi sôi. Lúc này nồi áp suất điện chẳng khác khi nồi thường.
Nếu bạn không để ý nồi thi khi nước hết thực phẩm cháy khét. Nhưng vì nồi áp suất có cơ chế ngắt điện nên bạn không phải lo cháy nổ.
Để mình nói rõ hơn:
Trên nắp nồi áp suất điện sẽ có hai van: van phao và van xả áp suất. Van xả áp suất sẽ có 2 vị trí xả và khóa. Khi bắt đầu nấu bạn cần nhấc van xả vào vị trí khóa.
Khi nồi áp suất đạt đến áp suất mong muốn van phao sẽ nổi lên và nắp nồi không mở được.
Nếu bạn lắp van xả đúng vị trí thì hơi nước không thoát ra. Nồi sẽ nấu mà không có tiếng động gì.
Còn nếu hơi nước cứ thoát ra phì phì hay thức ăn trào ra qua van xả thì lúc đó van xả của bạn lắp chưa chuẩn. Hoặc phần gioăng cao su chưa lắp khít.
Sau khi nấu xong bạn phải nhấc van xả vào vị trí xả thì mới mở được nắp nồi.
Nhưng một vài loại thực phẩm dạng lỏng như nấu cháo thì nhà sản xuất khuyên bạn nên để xả áp tự động cho đến khi van phao tự động hạ xuống. Lúc này bạn mới nên mở nắp.
Mẹo: Bạn có thể để khăn ướt lên nắp nồi để xả áp nhanh hơn.
Để tăng tuổi thọ cho nồi áp suất điện bạn nên vệ sinh nồi sạch sẽ sau mỗi lần nấu. Lòng nồi, nắp nồi và van xả là những vị trí bạn vệ sinh sạch sẽ.
Lời kết
Đến đây chắc bạn cũng có câu trả lời cho riêng mình cho câu hỏi nồi áp suất điện nào tốt.
Nếu ngân sách bạn eo hẹp thì có thể chọn những dòng nồi phổ thông của Kangaroo hay Sunhouse.
Còn ngược lại nếu bạn đòi hỏi về chất lượng thì nồi cơm điện Philips là lựa chọn tuyệt vời.
Còn nếu muốn cân bằng giá cả, chất lượng và tính năng, nồi áp suất điện Bluestone PCB-5763 chính là chiếc nồi áp suất bạn cần.
Đọc thêm:
Chào bạn, mình là Thịnh. Mình yêu thích dụng cụ nấu nướng. Review đồ bếp và Review máy làm sữa hạt là hai nơi mình thể hiện niềm đam mê này.
Cám ơn bạn ghé thăm website.