Máy làm sữa chua loại nào tốt hiện nay?

Điều này cũng dễ hiểu vì thương hiệu Lock&Lock là thương hiệu đã có uy tín trên thị trường. Hãng này quá nổi tiếng với các sản phẩm như nồi chiên không khí, bình giữ nhiệt, máy vắt cam, hộp đựng thực phẩm…

Chiếc máy làm sữa chua này của hàng có thiết kế vô cùng nhỏ gọn. Máy có gam màu trắng chủ đạo. Tất cả điều này khiến cho bạn trông rất xinh xắn.

Vì nhỏ gọn nên dung tích của máy chỉ có 1 lít. So với nhiều hãng khác dung tích này hơi nhỏ.

Máy có thiết kế đơn giản. Không có bất cứ nút bấm nào cả. Chỉ cần cắm điện là máy chạy luôn. Điều này đôi chút bất tiện khi bạn phải canh máy chứ nó không tự ngắt sau khi ủ đủ giờ.

Phía trước máy chỉ có một chiếc đèn LED. Đèn Led sẽ thay đổi màu sắc theo nhiệt độ khác nhau.

Phần nắp máy trong suốt giúp bạn dễ dàng kiểm tra tình trạng lên men.

Chất liệu của máy là nhựa an toàn với sức khỏe. Kể cả cốc ủ cũng làm bằng nhựa.

Thiết kế của máy chỉ có một cốc ủ 1 lít. Điều này khác với số thương hiệu khác khi họ sử dụng nhiều cốc nhỏ.

Một số bạn hơi lăn tăn về điều này. Cá nhân mình thích dạng cốc ủ to như thế này. Làm sữa chua bỏ luôn vào tủ lạnh. Khi cần ăn thì xúc luôn.

Khâu vệ sinh nhàn hơn so với thiết kế kiểu cốc nhỏ vì bạn chỉ cần rửa cái cốc to. Đặt vào trong tủ lạnh một cái cốc to này chắc chắn không chiếm nhiều diện tích như mấy cái cốc nhỏ.

Xét cho cùng mình làm ăn ở nhà thì cần gì chia ra cốc nhỏ.

Một nhược điểm của chiếc máy này là nó không có công thức làm sữa chua đi kèm. Nhiều bạn mới làm quen làm sữa chua sẽ gặp đôi chút khó khăn khi vận hành máy.

Tuy nhiên trong phần bình luận trên Tiki nhiều khách hàng cũng chia sẻ công thức. Phần dưới cách làm sữa chua mình cũng lấy một công thức cho bạn tham khảo.

Lưu ý:

Ở thời điểm này bạn nên cân nhắc máy làm sữa chua Lock&Lock EJY211. Đây là phiên bản cao cấp hơn dòng EJY110SL.

Xem giá bán Lazada hôm nay

Xem giá bán Shopee hôm nay

Máy làm sữa chua Lock&Lock EJY211

Phiên này có nhiều tính năng hơn cũng như độ ổn định cao hơn.

Đây là điểm khác biệt của EJY211 so với phiên bản trước đó:

Máy có công suất thấp 15W so với 20W phiên bản trước đó. (Mình thấy nhiều bình luận ở phiên bản EJY110SL cho thấy nhiệt độ máy có vẻ hơi cao cũng như bộ phận gia nhiệt không có độ ổn định. Với phiên bản mới này thì máy đạt độ ổn định hơn về duy trì nhiệt độ ủ).
Phần cốc đựng sữa cũng có dung tích 1 lít như phiên bản cũ tuy nhiên chất liệu làm bằng inox 304 (phiên bản cũ làm bằng nhựa – một số bạn không thích điều này)
Có hệ thống điều khiển với nút bấm cảm ứng cộng với màn hình LCD (phiên bản cũ chỉ có một đèn led không có nút bấm, không tự ngắt máy bạn phải tự canh và tắt máy thủ công). Phiên bản mới này có thời gian làm sữa chua 8 tiếng bạn có thể thay đổi thời gian này.
Máy có thêm 2 tính năng khác bên cạnh làm sữa chua là làm rượu gạo và lên men Natto.

Đọc thêm đánh giá máy làm sữa chua Lock&LocK EJY211

Xem giá bán Lazada hôm nay

Xem giá bán Shopee hôm nay

Máy làm sữa chua Kuvings KGC-712CB

Nói về máy làm sữa chua cao cấp chắc chắc không thể bỏ qua máy làm sữa chua Kuvings. Nói chung các sản phẩm của thương hiệu Kuvings này đều thuộc hàng cao cấp.

Lấy ví dụ ngay máy ép chậm Kuvings, một dòng sản phẩm thế mạnh của hãng. Các sản phẩm này đều thuộc phân khúc cao cấp.

Máy làm sữa chua cũng không phải ngoại lệ. Chỉ khác với máy ép chậm hãng còn có đối thủ là Hurom thì máy làm sữa chua ở Việt Nam hãng không có đối thủ xứng tầm ở phân khúc cao cấp.

Hiện tại nói về giá cả Kuvings vẫn một mình một góc trời.

Vậy có gì nổi bật ở sản phẩm máy làm sữa chua có giá tận hơn 2 triệu này?

Tất nhiên với mức giá cao như thế này bạn có thể trong tay một cỗ máy cực kỳ thông minh.

Thứ nhất máy có khá nhiều tính năng như làm sữa chua, làm pho mát, lên men, làm dưa muối.

Dung tích của mày cũng rất lớn với 2 lổng ủ dung tích lên tới 2 lít.

Máy cho phép bạn thay đổi nhiệt độ (từ 20 độ tới 65 độ C) và thời gian (từ 1 giờ tới 99 giờ). Bạn chắc chắn không thể làm được điều này với các dòng máy làm sữa chua giá rẻ như trên.

Các dòng trên cùng lắm bạn chỉ có thể thay đổi thời gian. Còn nhiệt độ luôn cố định.

Hiện tại mình đang dùng em máy này và thường xuyên làm sữa chua Kefir với em nó. Bạn đọc thêm review máy làm sữa chua Kuvings.

Xem giá bán Lazada hôm nay

Xem giá bán Shopee hôm nay

Máy làm sữa chua là gì?

Máy làm sữa chua đơn giản chỉ là một công cụ giúp bạn làm sữa chua dễ dàng và thành công cao hơn.

Tác dụng của máy này chủ yếu ở khâu ủ sữa. Máy sẽ tạo ra một môi trường nhiệt độ lý tưởng cho quá trình lên men sữa bò thành sữa chua.

Tất nhiên không có máy bạn vẫn có thể thủ công tạo ra một môi trường nhiệt độ như vậy. Làm thủ công như vậy hơi cực. Nếu không khéo thì tỷ lệ thành công không cao.

Thực lòng mà nói:

Kể cả có máy làm sữa chua bạn vẫn có thể thất bại như thường.

Vậy có nên mua máy làm sữa chua hay không?

Theo cá nhân mình, bạn vẫn nên mua một chiếc máy làm sữa chua. Mặc dù làm sữa chua bằng máy vẫn có xác xuất thất bại.

Thất bại chủ yếu là ở những lần đầu mới làm quen máy. Và chủ yếu là do công thức hay nguyên liệu làm sữa chua chưa chuẩn.

Sau khi bạn đã có công thức chuẩn thì những lần sau khả năng thất bại rất thấp. Bởi máy làm sữa sẽ luôn cho một môi trường nhiệt độ ổn định. Phương pháp thủ công không chắc như vậy.

Tóm lại máy móc sẽ giúp bạn nhàn hơn so với làm thủ công. Đó là điều chắc chắn.

Kinh nghiệm chọn mua máy làm sữa chua

Vậy khi mua máy làm sữa chua bạn cần phải lưu tâm những vấn đề gì.

Theo mình đây là một số tiêu chí bạn cần xem xét:

Kiểu dáng thiết kế máy

Mình thấy có hai thiết kế nổi bật. Một là sử dụng các cốc ủ nhỏ như kiểu máy làm sữa chua Kangaroo

Hai là sử dụng một cốc ủ lớn ví dụ như máy làm sữa chua Lock&Lock sử dụng chỉ một cốc ủ sữa to 1 lít luôn.

Chọn kiểu nào là sở thích mỗi người. Cá nhân mình vẫn thích kiểu cốc ủ to hơn.

Dung tích máy

Làm sữa chua tương đối mất thời gian. Bởi thời gian ủ trung bình rơi vào từ 6-10 tiếng tùy theo máy.

Chính vì vậy bạn cần tính đến dung tích máy so với nhu cầu sử dụng sữa chua hàng ngày của gia đình bạn.

Hiện tại dung tích máy làm sữa chua thường rơi vào 1 lít hay lớn hơn thì khoảng 2 lít.

Giá bán của máy

Cũng như các mặt hàng khác giá bán luôn là một yếu tố không thể bỏ qua. Chọn máy bao nhiêu thì tùy theo ngân sách gia đình bạn.

Thị trường máy làm sữa chua rơi vào 3 phân khúc.

Phân khúc chủ yếu là giá rẻ dưới một triệu. Phân khúc tầm trung khoảng trên một triệu. Phân khúc này đến từ các thương hiệu máy làm sữa của Đức như các hãng Steba, Severin.

Cuối cùng là phân khúc cao cấp. Ở phân khúc này Kuvings đang chiếm vị trí độc tôn.

Quan điểm của mình:

Máy làm sữa chua không phải là thiết bị cần đầu tư quá nhiều tiền bạc. Bạn chỉ nên dùng mấy dòng giá rẻ như Lock&Lock hay Kangaroo là ổn rồi.

Còn tất nhiên nếu ngân sách bạn dồi dào thì Kuvings xứng đáng là lựa chọn hàng đầu hiện nay.

Thương hiệu máy làm sữa chua

Khi chọn mua máy làm sữa chua bạn nên cân nhắc sử dụng sản phẩm có thương hiệu. Những sản phẩm này thường có thời gian bảo hành rõ ràng và kéo dài (thường là 12 tháng).

Một số thương hiệu máy làm sữa chua bạn nên cân nhắc:

Máy làm sữa chua Kangaroo, Lock&Lock, Chefman, Severin, Steba…

Ngoài ra thị trường máy làm sữa chua còn có những sản phẩm không có thương hiệu rõ ràng. Chúng được gọi là hàng OEM (hàng tự gia công).

Trong số sản phẩm như vậy, mình thấy sản phẩm làm sữa chua Yogurt Maker bán khá chạy.

Vậy máy làm sữa chua Yogurt Maker Nhật Bản có tốt không?

Ưu điểm của những sản phẩm này là giá rẻ. Còn nhược điểm thời gian bảo hành tương đối ngắn.

Tuy nhiên nếu bạn thích hàng giá rẻ thì có thể cân nhắc sử dụng. Bởi mình tham khảo thấy máy cũng nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Cách làm sữa chua tại nhà với máy làm sữa chua

Đầu tiên bạn cần trang bị chút kiến thức về làm sữa chua. Bạn nên đọc chia sẻ cách làm sữa chua của Linh Trang SD.

Bài viết của bạn này cung cấp rất nhiều chi tiết về cách làm sữa chua. Vì chúng ta dùng máy làm sữa chua nên bạn chỉ cần bỏ qua công đoạn ủ thủ công trong bài viết ấy.

Bên cạnh đó mình có chia sẻ thêm một số công thức làm sữa chua với máy mà nhiều bạn chia sẻ trong bình luận của Tiki.