Mình từng đồ xôi bằng xửng hấp inox. Sau đó, chuyển sang đồ xôi bằng chõ nhôm.
Nghe nói chõ đồ xôi bằng tre theo kiểu đồng bào dân tộc xôi ngon lắm. Vậy nên quyết định thử mua xem sao?
Bên dưới mình sẽ đánh giá chõ đồ xôi bằng tre loại cắm điện.
Đọc thêm:
Thiết kế chõ đồ xôi bằng tre
Chõ đồ xôi bằng tre mình mua có thiết kế gồm 3 phần
Thân trõ
Thân trò làm bằng tre. Đan 2 lớp. Cảm giác cầm lên chắc chắn.
Ninh đun nước
Ninh đun nước làm bằng nhôm dẻo. Có hai loại. Một loại cắm điện. Còn một loại không.
Mình chọn loại cắm điện. Loại này bên trong có dây maso. Đúng kiểu ấm đun nước ngày xưa. Thời chưa chưa có ấm siêu tốc.
Nhà sản xuất có nói trang bị rơ le ngắt nhiệt. Theo hướng dẫn, bạn nên canh bếp. Sau 30 phút là xôi chín. Lúc này nên rút điện kiểm tra mức nước.
Nếu xôi chưa chín đến mức yêu cầu. Thêm nước rồi đồ lần 2.
Dây cắm điện tháo rời. Chịu tải lên tới 2200W.
Loại chõ cắm điện sẽ đắt hơn chõ không cắm điện.
Bạn nên chọn loại cắm điện. Chõ không cắm điện kén bếp. Bếp từ không nấu được.
Thêm nữa, chõ cắm điện sôi nhanh. Hơi nước mạnh. Dùng loại kia nếu không chỉnh nhiệt sợ rằng hơi nước sẽ yếu.
Vỉ tre
Vỉ tre lót xôi. Cái vỉ này cảm giác hơi mỏng manh. Nhờ vậy hơi nước thoát lên dễ hơn.
Tổng thể, chõ cắm điện bằng tre này có thiết kế khá giống chõ đồ xôi Lào. Khác nhau chủ yếu ở thân chõ.
Thân chõ đồ xôi Lào như cái thuyền. Còn loại này hình trụ.
Chõ đồ xôi bằng tre có nhiều dung tích cho bạn lựa chọn. Gồm 1.5kg, 2kg, 2.5kg, 3kg, 4kg, 5kg, 6kg, 7kg, 8kg, 9kg, 10kg.
Mình chọn loại bé nhất 1.5kg. Thoải mái đồ xôi ăn sáng hàng ngày.
Dung tích to phù hợp những ai làm xôi kinh doanh hoặc phòng khi nhà có việc.
Nếu dùng loại to quá để đồ ít sẽ tốn điện.
Đánh giá chõ đồ xôi bằng tre cắm điện
Một vài cảm nhận như sau:
- Chõ cắm điện xôi nhanh chõ 1.5kg của mình chỉ khoảng 6 phút đã có hơi nước bay lên. Đúng như hướng dẫn tầm 30 phút xôi chín.
- Chất lượng xôi ngon miễn bàn. Xôi khô ráo không ướt. Ở đây mình dùng khăn đồ xôi.
- Một vài phản ánh xôi có màu ngà ngà do phai màu từ nan tre. Mình dùng khăn đồ xôi nên không ảnh hưởng gì. Mình cũng khuyên bạn nên mua khăn đồ xôi. Shop bán loại chõ đồi xôi này cũng bán khăn đồ xôi luôn. Ngoài ra, bạn cũng tham khảo mua ép khẩu, dụng cụ đựng xôi của bà con. Xôi sẽ ngon hết nấc nhất khi dùng gạo nếp Tú Lệ.
- Chõ này mặc định không có nắp. Bà con đồng bào dân tộc thường tận dụng nắp các loại nồi khác.
- Chõ đồ xôi bằng tre có đầy đủ hướng dẫn đi kèm. Loại chõ cắm điện có bảo hành 3 tháng
- Thân tre khá dày dặn đổi lại lạ khó khô sau khi nấu. Thời tiết nồm ẩm Miền Bắc dễ nấm mốc. Vì vậy phải phơi khô ngoài nắng mới được.
Chõ đồ xôi bằng tre giá bao nhiêu
Tùy theo dung tích bạn chọn mà có giá khác nhau.
Chõ cắm điện 1.5kg của mình cũng chỉ hơn 300.000 VNĐ một chút. Đáng để đầu tư với những ai thích ăn xôi ngon.
Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới.
Hướng dẫn sử dụng chõ đồ xôi bằng tre
Đầu tiên, bạn đọc qua hướng dẫn sử dụng đi kèm. Đại thể có vài điểm lưu ý:
- Lúc mua về nên đổ nước quá vạch mayso 3cm. Cắm điện cho chõ chạy tầm 15 phút. Bước này làm sạch thân chõ.
- Lúc này, bạn đã đồ xôi được rồi. Tốt nhất nên chuẩn bị gạo nếp ngâm nước sẵn để kiểm tra nồi
- Cho khăn đồ xôi vào thân chõ. Đổ gạo nếp đã ngâm đủ. Mình hay dùng muối hồng. Đồ xôi không nên dùng muối bột canh. Dàn đều gạo. Chọc vài cái lỗ cho hơi nướt thoát lên giúp xôi chín đều.
- Cắm điện. Hẹn giờ 30 phút. Mình hay dùng đồng hồ hẹn giờ nhà bếp. Yên tâm không bao giờ lo cháy khét khi nấu ăn.
- Sau 30 phút, xôi sẽ chín bạn rút điện. Ủ xôi tầm 10 phút rồi mới kiểm tra. Nếu thích mềm, đồ tiếp lần 2.
- Xôi đồ xong mình hay cho thêm chút dầu oliu ép lạnh. Cảm giác lành mạnh hơn dầu thực vật tinh luyện hay mỡ gà hành khô truyền thống.
