Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ biết mọi thứ về cân điện tử pha chế cà phê và đồ uống.
Vẫn lăn tăn không biết chọn mua cân điện tử pha chế hay cân điện tử mini pha cà phê? Không biết cân điện tử loại nào tốt?
Hãy tiếp tục đọc bên dưới nhé.
Cân điện tử pha chế cà phê loại nào tốt?
Ở đây, mình gợi ý một vài mẫu cân điện tử pha cà phê
Cân điện tử Camry
Cân điện tử pha chế Camry ở phân khúc giá rẻ. Tuy giá rẻ nhưng lại có nhiều điểm không thua kém so với các cân đắt tiền khác.
Cân có độ chính xác lên tới 0.1g. Cân tối đa 3kg.
Giá rẻ nhưng không phải kiểu sử dụng pin rời. Mà là pin sạc hẳn hoi. Hỗ trợ cả kết nối USB type.
Theo nhà sản xuất, cân mất 3h để sạc đầy. Thời gian sử dụng trung bình 30 ngày.
Cân có ngoại hình đẹp. Mặt cân không thiết kế liền mạch. Mà vị trí cân thiết kế nhô cao hơn. Kèm theo bọc silicon bảo vệ mặt cân dày dặn.
Thiết kế này giúp trải nghiệm pha Pour Over quá ổn. Khi đặt bình server lên mặt cân rất dễ dàng quan sát phần màn hình.
Giao diện màn hình sắc nét. Phần hiển thị thời gian và cân nặng sử dụng hai gam màu khác nhau. Rất dễ quan sát.
Cân chỉ 2 chế độ: tự động và thủ công. Chế độ tự động cân sẽ tự bật thời gian khi rót nước. Và dừng khi lấy server ra.
Ưu điểm:
- Giá cả hợp lý
- Ngoại hình đẹp, cầm chắc tay, miếng lót bảo vệ mặt cân dày dặn
- Cân có độ nhạy tốt
- Cân chỉ có 2 chế độ nên dễ sử dụng. Không có các chế độ espresso, hay cold brew như cân giá rẻ Yieryi KC803. Cân này hợp lý cho nhu cầu pour over hoặc cân nấu ăn làm bánh cũng ổn.
Nhược điểm
- Do giá thành rẻ nên vẫn có một số phản hồi cho thấy có lỗi ví dụ như lỗi pin, hay mặt cân bị lệch. Tuy nhiên, chỉ vài người gặp lỗi này. Chứng tỏ không phải lỗi hệ thống.
Cân điện tử pha cà phê EK6002
Cân điện tử pha cà cà phê EK6002 là mẫu cân hợp túi tiền. Nó có mức giá vào loại rẻ nhất trên thị trường.
Cân có độ chính xác 0.1g. Cân tối đa 3kg.
Điểm mình thích:
- Tất nhiên mức giá quá hấp dẫn
- Có đầy đủ tính năng một chiếc cân điện tử pha cà phê phải có như bộ đếm thời gian
Điểm mình không thích:
- Sử dụng pin rời chứ không phải pin sạc
- Cân làm bằng chất liệu nhựa không cứng cáp cho lắm
- Cảm ứng đôi khi không được nhạy
- Cân có độ sai lệch, không thể đòi hỏi nhiều ở tầm giá như thế này
Cân cà phê Cafede kona
Cân cà phê Cafede Kona có thiết kế giống như mẫu cân EK6002 ở trên.
Chẳng qua có thương hiệu hơn. Vì vậy, giá bán cũng cao hơn mẫu cân không có thương hiệu.
Tuy nhiên, giá vẫn rẻ so với các mẫu cân có thương hiệu như cân Timemore.
Vậy nên nếu bạn cần một chiếc cân có thương hiệu có giá dễ chịu, mẫu cân này đáng cân nhắc.
Mẫu cân này cũng sử dụng pin rời. Thêm nữa, độ chính xác của cân chỉ ở mức 0.5g.
Cân Cafede Kona hay còn gọi là cân Volcano vì Volcano là đơn vị phân phối chính hãng cân này.
Cân cà phê Timemore Basic Plus
Cân cà phê Timore Basic Plus là phiên bản nâng cấp của mẫu cân cà phê Timemore Basic.
Bản nâng cấp này đã cải thiện độ nhạy của cân. Độ chính xác vẫn là 0.1g và cân tối đa 2kg.
Ở mẫu mới, hãng bổ sung thêm nút bấm vật lý. Nhờ vậy, bạn tắt cân hoàn toàn khi không sử dụng.
Nút bấm khắc laser nên trông đẹp hơn hẳn.
Điểm mình thích ở cân Timemore:
- Thiết kế tuyệt đẹp, theo phong cách tối giản, giao diện cảm ứng dạng ẩn. Màn hình hiển thị bên dưới lớp nhựa. Tất cả tạo nên một chiếc cân có độ thẩm mỹ cao.
- Cân có tính năng Autostart timer, phù hợp với phương pháp Pour Over.
- Ở mẫu mới này, việc hiển thị số mượt mà hơn, nếu rót chậm bạn sẽ thấy nó hiển thị theo từng nấc 0.1g chứ không nhảy cóc như mẫu cũ.
- Sử dụng pin sạc type C cho thời gian dùng pin dài
Điểm cân nhắc:
- Mẫu cân này hợp với pha Pour Over. Nếu bạn có nhu cầu pha Espresso nhiều hơn nên tham khảo mẫu cân Timemore Nano của hãng. Timemore nano nhỏ gọn hơn và có một chế độ chuyên cho Espresso.
Vì sao bạn lại phải mua cân điện tử pha chế cà phê?
Mình có thời đam mê làm bánh. Như bạn đã biết, làm bánh không giống nấu ăn ăn thông thường.
Mọi thứ đều định lượng chính xác theo công thức. Có như vậy mới thành công.
Vậy nên đã làm bánh cần phải dùng tới cân nhà bếp.
Pha cà phê cũng vậy. Để có ly cà phê ngon, cân cũng là một yếu tố quan trọng.
Cân giúp bạn định lượng chính xác tỷ lệ bột cà phê và nước.
Bạn không thể áng chừng bằng muỗng cà phê. Nhìn như vậy như thôi nhưng có yếu tố ảnh hưởng trọng lượng cà phê ví dụ loại, mức độ rang.
Một muỗng cà phê rang nhạt lại nặng hơn một muỗng cà phê rang đậm. Bởi vì khi rang đậm, hơi nước bốc đi khiến cho trọng lượng giảm.
Cân điện tử pha cà phê đảm chất lượng ly cà phê bạn pha có sự ổn định. Không có kiểu pha hôm trước ngon. Pha hôm nay lại dở.
Tuy nhiên, có một điểm cần làm rõ:
Vậy có thể dùng cân nhà bếp để làm cân pha cà phê hay không?
Như đã chia sẻ, mình có cân nhà bếp Laica để phục vụ làm bánh. Khi chuyển sang chơi mảng cà phê, mình vẫn phải đầu tư một chiếc cân điện tử pha chế cà phê.
Bởi cân điện tử pha cà phê có những yêu cầu riêng. Vậy tiêu chuẩn cân điện tử pha cà phê là gì?
Mình sẽ chia sẻ cách chọn mua cân điện tử pha cà phê ngay bên dưới.
Cách chọn mua cân điện tử pha chế cà phê
Khi mua sản phẩm này, bạn cần phải cân nhắc nhiều yếu tố. Cụ thể:
Kích thước cân
Cân điện tử pha cà phê cần phải nhỏ gọn. Do vậy, bạn dễ dàng mang theo khi đi du lịch.
Kích thước cân còn phụ thuộc kiểu pha cà phê của bạn. Nếu bạn thiên về pha cà phê Pour Over V60, bạn nên chọn những dòng có mặt cân để thoải mái bình server.
Còn nếu thiên về pha Espresso, nên chọn những dòng có kích thước nhỏ gọn và mỏng. Như vậy, bạn dễ dàng để cân vào khe hứng cà phê trên máy pha Espresso.
Độ chính xác và độ nhạy
Cân điện tử pha cà phê phải có độ chính xác dưới 1g. Nhất là khi cân pha cà phê Espresso, độ chính xác là yếu tố quan trọng.
Ngoài ra, cần phải có độ nhạy hay độ phản hồi tốt.
Đặt đồ lên cân phải hiển thị ngay lập tức trọng lượng. Khi có thay đổi, cân phải nhận biết và phản hồi ngay.
Hơn nữa, cân phải cho kết quả giống nhau khi thử cân cùng trọng lượng nhiều lần liên tiếp.
Khi thử đặt đồ lên nhiều vị trí bề mặt cân, cân phải cho kết quả như nhau.
Thường những cân điện tử cà phê rẻ tiền hay gặp vấn đề:
có độ sai lệch, độ phản hồi chậm và kết quả chênh lệch khi đặt ở giữa cân và mép cân.
Pin của cân điện tử pha cà phê
Cân điện tử pha cà phê sử dụng hai loại pin. Một là pin rời. Loại này dùng tốn pin.
Loại hai dùng pin sạc. Loại này không cần tốn thêm tiền mua pin. Dùng được lâu.
Ngoài ra, một chiếc cân điện tử pha cà phê không được tự động tắt quá sớm. Thường cân nhà bếp hay gặp vấn đề này.
Vậy nên cân nhà bếp không thể dùng để làm cân pha cà phê. Thử tưởng tượng đang pour mà cân tự tắt, ức chế phải không bạn?
Tính năng chuyên dụng
Cân điện tử pha cà phê cần phải có một bộ đếm thời gian. Điểm này mới quan trọng.
Thời gian có ảnh hưởng đến chiết xuất cà phê. Chiết xuất nhanh quá dẫn tới ly cà phê nhạt nhòa. Mà chiết xuất lâu quá dẫn đến ly cà phê có vị gắt quá.
Vậy nên, cân điện tử pha cà phê nào cũng phải có tính năng đếm thời gian.
Ngoài ra, những mẫu cân cao cấp sẽ có tính năng như tự động bắt đầu thời gian, tự động dừng, hiển thị tốc độ dòng chảy flow rate...
Đó là tất cả về cân điện tử pha chế cà phê loại nào tốt?
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
