Bài viết hôm nay mình review chảo Inochi.
Inochi thương hiệu Việt Nam nổi tiếng với mảng hộp đựng thực phẩm. Sau này hãng có sản xuất thêm cả nồi chảo.
Hộp đựng thực phẩm của hãng có chất lượng tốt. Giá thành hợp túi tiền.
Vậy:
Bạn không biết chảo Inochi có tốt không?
Hãy tiếp tục đọc bên dưới nhé.
Chảo Inochi có tốt không?
Ở đây mình sẽ review các dòng chảo Inochi bán chạy. Qua đó bạn sẽ biết nên chọn mua dòng chảo Inochi nào nhé.
Chảo vân đá Omi Simple
Chảo vân đá Omi Simple bán chạy nhất trong các dòng chảo Inochi. Ngoài ra chảo, hãng có cả nồi mang thương hiệu.
Bạn nào chưa có nồi có thể mua bộ nồi chảo vân đá Omi Simple.
Về kết cấu:
Chảo vân đá Omi Simple bản chất chảo nhôm nguyên khối. Chảo có 3 lớp chính.
Lớp ngoài cùng phủ gốm bóng. Lớp này có khá nhiều màu sắc. Cụ thể 4 màu: màu cam xan hô, xanh bạc hà, xanh nước biển, màu trắng.
Lớp phủ ngoài đã xử lý từ nên chảo nấu được bếp từ.
Lớp giữa là nhôm. Còn lớp trong cùng chống dính gốm ceramic. Vì vậy lòng chảo mới có màu trắng.
Còn về thiết kế:
Chảo có 2 kiểu. Chảo rán với lòng nông. Giúp bay hơi tốt hơn. Do vậy rán nhanh vàng.
Loại này có các kích cỡ: 20, 24, 26, 28cm
Kiểu còn lại là chảo xào. Loại này sâu lòng phù hợp xào, chiên ngập dầu hay món có nước. Mặc dù vậy chảo không có nắp vung đi kèm.
Loại này có 2 kích cỡ: 26, 28.
Chảo nguyên khối nên có phần nhô ra để gắn tay cầm. Tay cầm mặc địch để riêng. Khi mua bạn gắn tay cầm vào phần nhô ra này.
Tay cầm bằng nhựa chống bỏng.
Tóm lại, ưu điểm của chảo vân đá Omi Simple
- Chảo có ngoại hình quá đẹp, nhiều màu sắc cho bạn lựa chọn.
- Chảo có nhiều kích cỡ. Có cả hai loại nông lòng và sâu lòng.
- Chảo nhôm nên cầm nhẹ tay. Dễ thao tác. Chứ không nặng tay như chảo gang.
- Chảo nấu được mọi loại bếp
Nhược điểm:
- Cũng giống như nhiều loại chảo nhôm chống dính khác, chảo có hiện tượng phồng đáy. Dầu chảy tràn sang hai bên. Phần giữa không có dấu. Hơn thế, chống dính ceramic cũng không quá xuất sắc. Vậy nên nếu để lửa cao phần giữa dễ sát cháy. Cách khắc phục không để lửa cao ngay từ đầu. Như vậy chảo giãn nỡ từ từ. Nếu không phần giữa giãn nhanh còn phần rìa ngoài nở chầm. Chắc chắn sẽ phồng đáy.
- Chảo nhôm nên chống va đập sẽ không tốt như chảo thép hay chảo gang.
Chảo chống dính Omi Grey Inochi
Chảo chống dính Omi Grey Inochi cũng là chảo chống dính như Omi Simple.
Tuy nhiên, loại này sử dụng chống dính PTFE. Không phải PTFE thuần túy.
Các hãng bây giờ đều xử lý PTFE thêm để tăng khả năng chống chầy xước. Sau đó sẽ đặt tên mới cho lớp chống dính PTFE đã xử lý thêm này.
Trong trường hợp này, tên chống dính của chảo Inochi là Megastone. Công nghệ của Dyflon Hàn Quốc.
Họ sử dụng tới 4 lớp chống dính PTFE. Quảng cáo chịu được 120.000 chà xà. Bình thường PTFE thuần túy chịu được 10.000 chà xát.
Chống dính PTFE sẽ có màu tối. Không sáng màu như chống dính gốm ceramic.
Vì vậy lòng chảo con này sẽ không đẹp lung linh như chảo Omi Simple.
Đổi lại, chống dính PTFE có độ bền cũng như khả năng chống dính tốt hơn chống dính Ceramic của Omi Simple.
Còn lớp ngoài vẫn có thiết kế như chảo vân đá Omi Simple. Vẫn có 4 màu cho bạn lựa chọn. Vẫn có xử lý từ để nấu được trên bếp từ.
Tay cầm thiết kế giống như chảo Omi Simple.
Cón thiết kế chảo:
Vẫn có 2 kiểu chào rán nông lòng và chảo xào sâu lòng. Kích cỡ 2 kiểu vẫn giống như chảo vân đá Omi Simple
Ưu điểm của chảo chống dính Omi Grey Inochi
- Thiết kế đẹp mắt mặc dù không đẹp như chảo Omi vì lòng chảo hơi tối máu
- Chảo thiết kế lòng kiểu chảo nguyên khối với lòng chảo không đinh tán. Dễ vệ sinh
- Sử dụng 4 lớp chống dính PTFE đã được xử lý thêm. Vì vậy có khả năng chống trà xát tốt hơn. Chống dính tốt hơn.
- Nấu được mọi loại bếp
- Dễ vệ sinh
- Vì vẫn là chảo nhôm nên cầm nhẹ tay. Dễ thao tác
Nhược điểm:
- Vẫn có hiện tượng phồng đáy.
Đọc thêm: Chảo chống dính loại nào tốt?
Chảo Inox Inochi Gourmet
Chảo inox Inochi Gourmet thuộc dòng chảo chống dính tự thân. Hay chảo inox không phủ chống dính.
Chảo inox của hãng ra mắt sau các mẫu chảo chống dính ở trên.
Chảo thiết kế 3 lớp. Lớp ngoài cùng inox 403 bắt từ tốt. Lớp giữa nhôm truyền hiệt nhanh. Lớp trong cùng inox 304.
Tay cầm gắn với chảo theo kiểu đinh tán trong lòng chảo. Vì vậy khu vực này cần chú ý vệ sinh vì dễ tích tụ dầu ăn vụn thức ăn.
Tay cầm chống bỏng.
Chảo vẫn có 2 kiểu. Chào rán với 3 kích cỡ 20, 24, 28. Còn chảo xào chỉ có cỡ 28cm.
Chảo inox nên có độ bền cao hơn chảo nhôm. Dẫn tới giá thành cao hơn.
Ưu điểm:
- Chảo không sử dụng phủ chống dính. Vì vậy chảo có tuổi thọ cao. Trong khi chảo chống dính nếu bong tróc chống dính sẽ phải thay chảo.
- Thép cứng hơn nhôm. Vì vậy chảo chống va đập tốt hơn. Nếu chẳng may đánh rơi cũng khó cong vênh như chảo nhôm.
- Chảo bắt nhiệt tốt. Inox giữ nhiệt tốt. Vì vậy chảo inox thích hợp nhất cho kỹ thuật áp chảo.
- Inox không phản ứng với thực phẩm. Vì vậy nấu được món có độ acid cao mà không lo lắng vấn đề an toàn sức khỏe
- Tay cầm gắn đinh tán trong lò chảo. Kiểu này cực kỳ chắc chắn so với loại hàn ngoài. Không lo tay cầm rơi ra nếu va đập mạnh. Đổi lại, khu vực đinh tán lại dễ tích tụ thức ăn thừa. Cần chú ý vệ sinh kỹ hơn.
- Chảo inox sẽ hạn chế hiện tượng phồng đáy. Vì thép có độ cứng cao hơn nhôm. Tốc độ giãn nỡ sẽ chậm hơn. Dù vậy, bạn cần nhớ chảo inox không nấu ở nhiệt độ cao.
Nhược điểm:
- Chảo inox không phủ chống dính kén người dùng. Không biết dùng sẽ dính thực phẩm. Còn nếu biết dùng chống dính tốt. Đọc thêm cách xử lý chảo inox mới mua về?
- Giá thành cao hơn chảo chống dính bằng nhôm. Đổi lại tuổi thọ cao. Nếu biết giữ gìn dùng cả đời.
Chảo inox chống dính Inochi Essential
Chảo inox chống dính Inochi Essential này có phủ thêm lớp chống dính.
3 lớp chống dính Whitford. Chống dính Whitford của Mỹ cơ bản vẫn sử dụng PTFE làm chất chống dính.
Có điểm lạ ở kết cấu chảo inox Inochi Essential:
Hãng chỉ có 2 lớp cơ bản. Lớp ngoài inox 403 để bắt từ. Còn lớp giữa là nhôm. Chứ không phải3 lớp thông thường.
Ở chảo inox 3 lớp sẽ có lớp ngoài 403 bắt từ, lớp giữa nhôm giúp truyền nhiệt nhanh và lớp trong cùng inox 304. Sau đó sẽ phủ chống dính trên lớp inox 304 này.
Do kết cấu chỉ 2 lớp, nên chảo inox Inochi Essential này không dày nặng nhất là so với chảo inox 5 lớp chống dính.
Về thiết kế, chảo inox Essential này giống như loại chảo inox Inochi Gourmet.
Có 2 kiểu chảo xào và rán với các kích cỡ tương tự
Ưu điểm:
- Chảo inox có phủ chống dính. Vì vậy phù hợp với người dùng mới. Bạn không cần học thêm kỹ thuật gì chảo cũng chống dính được. Không kén người dùng như loại chảo inox Gourment.
- Chống dính Whiftord cho khả năng chống dính tốt hơn. Hãng có thêm 3 lớp chống dính nên độ bền cao hơn. Tất nhiên không bền như chảo inox không phủ chống dính
- Dẫn nhiệt tốt
- Dễ vệ sinh
Nhược điểm:
- Chỉ sử dụng 2 lớp nên không dày dặn nặng tay như các dòng chảo 3 lớp hay 5 lớp
- Chảo chống dính nên độ bền không cao như chảo không phủ chống dính.
Đó là tất cả về chảo Inochi có tốt không?
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
