Bạn không biết thớt gỗ Teak có tốt không? Hay thớt gỗ teak hàng nào tốt?
Thớt gỗ Teak ngày càng phổ biến ở Việt Nam nhỉ. Thớt trông đẹp và bắt mắt phải không bạn?
Mình cũng không tránh được sức hấp dẫn loại thớt này. Vì vậy cũng đã mua một chiếc về dùng.
Bài viết này mình sẽ giải đáp nhiều thắc mắc về thớt gỗ Teak.
Đọc thêm:
Thớt gỗ Teak là gì?
Thớt gỗ Teak đơn giản cũng chỉ là một thớt làm từ một loại gỗ. Trong trường hợp này là gỗ Teak hay gỗ Giá Tỵ.
Ở đây không đi sâu vào chi tiết gỗ Giá Tỵ này làm gì.
Chỉ cần biết:
Gỗ này có chứa nhiều dầu tự nhiên. Vì vậy thớt gỗ Teak có đặc tính chống nước tốt. Khả năng kháng khuẩn chống nấm mốc cũng tốt.
Ở đây bạn cần biết cách xây dựng thớt gỗ Teak.
Đầu tiên, không có thớt gỗ Teak nguyên khối trên thị trường. Đừng mất công tìm kiếm.
Thớt gỗ Teak toàn thớt gỗ ghép mà thôi. Có hai kiểu tạo thớt:
Thớt gỗ Teak caro hay vân bàn cờ:
Loại này người ta ghép dọc thanh gỗ Teak lại, sau đó cắt từng khúc, rồi này ghép các khúc này với nhau.
Sau một hồi cắt ghép tạo ra một cái thớt sớ ngang. Mặt cắt ngang thân gỗ sẽ là mặt thớt. Bạn sẽ nhìn thấy vòng tuổi.
Đặc biệt mặt thớt có cấu trúc vân caro hay bàn cờ. Chính từng khúc gỗ người ta ép lại.
Thớt gỗ Teak ép ngang hay sớ dọc:
Người ta sẽ dọc thân gỗ rồi ghép cạnh các miếng lại với nhau. Cái này sản xuất đơn giản hơn kiểu trên. Vì vậy thớt gỗ Teak sớ dọc này giá tương rẻ hơn.
Thớt gỗ Teak sớ dọc này không có đầy đủ ưu thế của thớt gỗ Teak. Vì vậy mặc dù đắt nhưng thớt gỗ Teak ghép đầu cây hay loại thớt gỗ Teak caro (sớ ngang) bán chạy hơn.
Bản thân mình cũng đã dùng cả hai loại. Đúng là loại vân caro chất lượng hơn hẳn loại sớ dọc.
Vì vậy, bạn nên cân nhắc khi mua thớt gỗ Teak.
Đọc thêm mua thớt gỗ sớ ngang hay sớ dọc.
Thớt gỗ Teak có tốt không?
Ưu điểm của thớt gỗ Teak này là:
- Thân thiện với dao, hạn chế vết sẹo, vết dao nhỏ và mảnh
- Ít khi bị nứt cong vênh
- Chống ẩm, mối mọt hay mốc tốt
- Ngoại hình đẹp, các dùng lâu màu sắc thớt càng đẹp. Thớt này dùng để trang trí thức ăn rất tốt.
Nhược điểm của thớt gỗ Teak:
- Giá thành cao. Nếu so sánh thớt này với thớt gỗ xà cừ, cao su quả thật giá một trời một vực.
- Thớt gỗ Teak thiên về thái hơn là băm chặt mạnh.
- Không có loại nguyên khối. Ở Việt Nam một vài bạn không thích gỗ ép. Sợ họ dùng keo không đảm bảo an toàn.
Mình chia sẻ một chút trải nghiệm bản thân về thớt gỗ Teak:
Mình dùng chiếc thớt gỗ Teak Chef Studio. Loại này cỡ nhỏ thôi. 20x30x2.5cm.
Chiếc thớt độ hoàn thiện tốt. Không có bất cứ lỗi gì. Bề mặt bào mịn.
Chiếc thớt có thiết kế đặc trưng của dòng thớt gỗ Teak. Sớ ngang. Vân caro đẹp mắt.
Mặt thớt có rãnh chứa chất lỏng từ thực phẩm toát ra.
Lúc mới mua về đem thớt rửa ra ngoài. Ngỡ ngàng luôn về khả năng chống nước của nó. Nước cứ trôi tuồn tuột. Lau một phát thớt sạch bong và khô ráo.
Thái thử một vài thực phẩm. Thớt không để lại lưỡi dao quá rõ. Thớt không tạo mùn.
Tất nhiên, mẫu thớt của mình không phải thớt chặt. Vì vậy thử chặt phát vết dao sẽ rõ ràng và hằn khá.
Cá nhân mình đồng tình quan điểm:
Kể cả mua mẫu thớt to hơn dày hơn. Có loại dày 4cm. Thớt gỗ Teak không phải là lựa chọn băm chặt mạnh.
Chặt thịt gà cũng OK. Tuy nhiên, nếu định băm chặt tốt nhất nên chọn thớt gỗ nghiến nguyên miếng.
Bên dưới mình sẽ so sánh thớt gỗ Teak và thớt gỗ nghiến. Mình cũng dùng một con thớt gỗ nghiến để chặt.
Tóm lại, mình hài lòng về em thớt gỗ Teak. Nó đáp ứng đung nhu cầu của mình.
Chuyên để thái đồ chín. Đồ ăn ngay luôn. Vì ngoại hình đẹp. Nhiều khi thái thịt rau củ xong, mình bày luôn ra mâm. Không cần phải đĩa điếc gì cả.
Thớt vệ sinh khá nhàn. Vì nó chống nước tốt. Lại nhanh khô nữa.
So sánh thớt gỗ Teak và gỗ nghiến
Một vài điểm khác nhau cơ bản thế này:
- Gỗ nghiến có độ cứng tốt hơn. Hơn thế thớt gỗ lại thuộc kiểu nguyên khối. Người ta sẽ cả dùng cả khối gỗ làm thớt. Không ghép nối gì cả. Vì vậy, để băm chặt thớt gỗ nghiến vẫn là lựa chọn tốt nhất. Không có đối thủ
- Thớt gỗ Teak độ cứng kém hơn. Lại là thớt gỗ ghép. Băm chặt mạnh sẽ ảnh hưởng tuổi thọ của thớt. Độ nảy của dao kém hơn. Vết dao sâu hơn. Trong khi thớt gỗ bạn băm chặt vết dao như sợi chỉ. Độ nảy cực tốt. Băm chặt sướng tay.
- Thớt gỗ Teak là kiểu thớt gỗ ép. Vì vậy ít khả năng conh vênh, nứt niếc các kiểu. Còn gỗ nghiến nếu không chăm sóc tốt rất dễ bị nứt. Mà kiểu gì cũng nứt dăm.
- Thớt gỗ Teak và thớt gỗ nghiến đều cần phải chăm sóc. Có như vậy mới chống mốc và bền hơn. Tuy nhiên, thớt gỗ Teak nếu có lười chút cũng không sao. Vì bản chất gỗ Teak có dầu nên chống ẩm mốc tốt hơn. Bạn cứ thử rửa một con gỗ Teak và con gỗ nghiến biết ngay. Gỗ Teak nhoằng cái bề mặt đã khô rong. Còn thớt gỗ nghiến tâm thớt để lúc lâu trông vẫn ẩm.
- Thớt gỗ nghiến tương đối nặng so với gỗ Teak. Cái gì cứng chả phải nặng. Vì vậy băm chặt hợp gỗ nghiến. Còn kiểu thái chặt nhẹ nhàng thích hợp gỗ Teak. Trong gia đình, băm chặt mạnh cũng không nhiều như thái. Chọn gỗ Teak để băm thái hợp lý hơn.
- Thớt gỗ nghiến quá trình sản xuất có vẻ đơn giản hơn gỗ Teak. Vì thớt gỗ nghiến không phải ghép ghiếc gì phức tạp. Nhưng vì gỗ nghiên cũng quý. So ra hai loại giá cũng không chênh nhau nhiều. Đều thuộc phân khúc thớt gỗ đắt tiền.
- Về mặt thẩm mỹ: cái này tùy mỗi người. Kiểu xếp ghép như gỗ Teak trông có vẻ lạ mắt. Vì vậy dùng để trưng bày thức ăn làm decor ổn đấy. Còn gỗ nghiến trông cục mịch hầm hố hơn. Kiểu vẻ đẹp cổ điến.
Chốt lại ở đây:
Bạn nên cân nhắc đầu tư cả hai loại thớt. Như đã nói băm chặt mạnh cần thớt gỗ nghiến.
Còn thái băm nhẹ nàng, thớt gỗ Teak đáp ứng tốt.
Như đã nói nếu bạn thuộc kiểu không thích gỗ có gắn keo, cứ chọn thớt gỗ nghiến thôi.
Còn bạn nào gu hiện đại, gỗ Teak hợp lý hơn. Nó có ngoại hình đẹp. Nếu vậy hãy chọn một con cỡ dày hơn 3cm để băm. Nhưng nói chung chặt mạnh như chặt xương cũng không bền đâu.
Giá những con gỗ Teak dày cỡ 4cm thà mua con gỗ nghiến còn hơn. Đa phần những người mua thớt gỗ Teak loại to chủ yếu để trưng bày. Hay có thể cắt nhiều loại thực phẩm.
Thớt gỗ Teak hàng nào tốt?
Mua thớt gỗ Teak, bạn cứ chọn những sản phẩm có thương hiệu. Có một vài loại giá rẻ hơn mặt bằng chung.
Những sản phẩm này thường không có thương hiệu. Sản phẩm dễ dính lỗi. Chất lượng không đúng như gỗ Teak chính hãng.
Một vài thương hiệu gỗ Teak uy tín hiện nay.
Thớt gỗ Teak Chef Studio
Như đã nói mình đang dùng thớt gỗ Teak Chef Studio. Hoàn toàn hài lòng về sản phẩm.
Đóng gói cẩn thận. Đầy đủ cách sử dụng thớt gỗ Teak.
Chef Studio vừa sản xuất lẫn phân phối. Vì vậy, mua cũng yên tâm.
Để xem giá thớt gỗ Teak Chef Studio, click nút bên dưới
Thớt gỗ Teak Kaiyo
Không như Chef Studio, mình thấy thớt gỗ Teak Kaiyo toàn bán qua trung gian. Không có thấy Kaiyo mở shop hay sao.
Mẫu mã cũng không nhiều. Đọc review thấy cũng ổn đấy. Bạn click nút bên xem giá bán hôm nay.
Thớt gỗ Teak Katana
Katana cũng như Chef Studio đều sản xuất và phân phối tập trung sản phẩm.
Mình thấy gỗ Teak Katana bán chạy nhất trên sàn thương mại bây giờ.
Bọn này cũng có nhiều mẫu mã. Có hẳn thớt gỗ Teak cỡ đại luôn.
Để xem giá bán hôm nay, bạn click nút bên dưới.
Một vài câu hỏi phổ biến về thớt gỗ Teak
Thớt gỗ Teak có chặt được không?
Như đã nói ở trên, thớt gỗ Teak không phải dòng thớt chuyên về chặt. Nếu định chặt nên chọn loại dày trên 3cm.
Và cũng chỉ chặt gà. Chứ chặt xương to như xương ống lớn không nên.
Độ cứng của gỗ Teak kém hơn gỗ nghiến. Vì vậy nếu chặt lưỡi dao hằn khá sâu. Mặt thớt không đanh như gỗ nghiến.
Nói cách khác, chặt trên gỗ nghiến cho cảm giác sướng nhất. Hơn thế chặt trên gỗ Teak cũng ảnh hưởng đến độ bền của thớt.
Vì thớt gỗ Teak là thớt gỗ ép chứ không phải nguyên khối như gỗ nghiến.
Trong khi đó những con thớt gỗ Teak dày và to giá cũng không rẻ. Tầm giá này mua con thớt gỗ nghiến để băm chặt ngon hơn.
Thớt gỗ Teak mới mua về nên làm gì?
Nhà sản xuất thường bọc lớp nilong quanh thớt. Khi mua về bạn bóc ra, đem thớt rửa sạch.
Sau đó bạn nên tôi dầu cho thớt gỗ. Xem cách tôi dầu cho thớt gỗ.
Thường mình rửa sạch. Để thớt trên giá. Tối đến thớt đã khô. Mình sẽ tôi dầu. Sau đó để nguyên cho thớt ngấm dầu.
Cuối cùng, sáng hôm sau rửa sạch lại thớt. Lúc này thớt đã sẵn sàng sử dụng.
Thớt gỗ Teak có mốc không?
Như đã nói gỗ Teak có lượng dầu tự nhiên. Vì thớt gỗ Teak ít khả năng mốc hơn so với các loại thớt gỗ khác.
Trong quá trình sử dụng mình thích thớt gỗ Teak sớ ngang hay loại vân caro chống mốc tốt hơn loại sớ dọc.
Ngoài ra, nếu bạn chịu khó chăm sóc thớt như tôi dầu thường xuyên, thớt gỗ Teak không mốc đâu.
Nếu không chịu khó để thớt gỗ Teak bị khô. Lúc này không còn dầu chống nấm mốc. Lúc này thớt gỗ Teak dễ bị mốc.
Cách sử dụng thớt gỗ Teak
Mình nhắc lại:
Thớt gỗ Teak chuyên để băm thái nhẹ nhàng. Hãy sử dụng đúng công năng của nó.
Sau khi sử dụng xong, bạn cần nhớ vài điểm:
- Vệ sinh bằng nước nóng, rồi để khô
- Tôi dầu cho thớt 1-2 tuần một lần
- Không ngâm thớt trong nước
- Không vệ sinh bằng máy rửa bát, thớt có gắn keo nên kị hơi nóng.
- Sử dụng một thớt để thái đồ chín, một thới thái đồ sống
Đó là tất cả về thớt gỗ Teak.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
