Nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất?

Nồi chiên không dầu loại nào?

Mua nồi chiên không dầu bây giờ cũng không dễ dàng. Thương hiệu gia dụng nào cũng sản xuất nồi chiên không dầu. 

Nồi chiên không dầu gần như mặt hàng "quốc dân" chẳng khác gì nồi cơm điện vậy.

Đủ kiểu loại. Đủ hình dáng. Đủ các mức giá. 

Trong bài viết này, mình chia sẻ một chút kinh nghiệm chọn mua nồi chiên không dầu.

Mình đã từng xài qua vài chiếc nồi chiên không dầu rồi. Bài viết hoàn toàn mang tính trải nghiệm cá nhân. 

Mỗi người mỗi quan điểm riêng. Càng hiểu thêm về nồi chiên không dầu, bạn sẽ chọn được chiếc nồi ưng ý phải không? 

Hãy tiếp đọc bên dưới để biết nồi chiên không dầu loại nào tốt? 

Top nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

Review nồi chiên không dầu Philips HD9860/90

Ở mảng nồi chiên truyền thống, Philips vẫn là lựa chọn đáng đồng tiền. 

Mẫu nồi chiên Philips HD9860/90 là mẫu có dung tích lớn và hiện đại nhất của hãng. 

Một vài điểm hấp dẫn 

• Dung tích nồi lớn nhất này (dung tích nồi 7.3l, dung tích rổ chiên 3.5l)
• Ngoại hình đẹp
• Giao diện cảm ứng hiện đại
• Có tính năng giữ ấm 3 phút
• Có công nghệ twin turbostar giúp chiên không cần lật trở
• Có công nghệ Smart Sensing (duy nhất mẫu HD9860 có công nghệ này)
• Dải nhiệt độ rộng từ 40-200 độ C
• Thời gian từ 0-60 phút
• Có 5 chế độ nấu nưỡng tự sẵn
• Có tính năng lưu lại thiết lập nhiệt độ và thời gian yêu thích (chỉ lưu được một)

Review nồi chiên không dầu 2Good S20

Ở phân khúc nồi chiên không dầu kiêm lò nướng, 2Good S20 là lựa chọn đáng chú ý nhất. 

Điểm nổi bật: 

• Giao diện cảm ứng, hoàn toàn bằng tiếng Việt với nhiều chế độ nấu. 
• Cảm ứng kết hợp với nút xoay giúp trải nghiệm người dùng thuận tiện nhất
• Phụ kiện đa dạng. Có tặng kèm găng tay. 
• Thương hiệu Malaysia, sản xuất ở Trung Quốc (nhiều bạn lầm tưởng 2Good là thương hiệu Việt Nam)

Nồi chiên nướng và hấp 3 trong 1 Tefal Easy Fry & Steam FW201815 6.5l

Tefal FW201815 là mẫu nồi chiên hơi nước đáng chú ý hiện nay. 

Dung tích nồi 6.5l. Dung tích bình nước 1.1l. Theo nhà sản xuất có lượng nước này có thể hấp 85 phút. 

Về cơ bản bạn không cần phải thay nước trong quá trình hấp. 

Nồi có giao diện cảm ứng. Hãng thiết lập sẵn 9 chế độ nấu nướng. Công suất của nồi là 1600W - 1900W. 

Như đã tiêu đề sản phẩm, nồi có 3 tính năng chính: nướng, chiên không dầu, và hấp. 

So với các đối thủ, hãng có thêm tấm nướng. Tấm này giúp làm bít tết vừa ngon lại nhàn. 

Tóm lại vài điểm đáng giá: 

• Thương hiệu gia dụng uy tín của Châu Âu
• Thường tặng kèm sản phẩm khi mua. Tefal ban đầu mạnh về mảng nồi niêu xong chảo. Sau này hãng nhảy vào sản xuất đồ gia dụng nhỏ. Hãng thường tặng thêm sản phẩm như chảo, bình đun siêu tốc... để thu hút người dùng mua đồ gia dụng của mình. Vậy nên nhiều người chọn mua cũng vì lý do này.

Nồi chiên không dầu là gì

Nồi chiên không dầu hay còn gọi với nhiều tên khác như nồi chiên không khí, airfryer, bếp chiên không dầu... Đây là thiết bị nấu nướng hiện đại ra đời để khắc phục những hạn chế của việc chiên rán truyền thống.

Nói là chiên không dầu nhưng một số vài loại thực phẩm khô như khoai tây bạn vẫn nên dùng ít dầu. Nhưng nồi chiên cũng giảm đáng kể lượng dầu bạn sử dụng lên tới 80-90%.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Hầu hết nồi chiên không dầu trên thị trường đều có thiết kế bình bầu dục với lòng nồi kéo thả bên dưới.

Bên trên sẽ có bộ gia nhiệt hay còn gọi là mayso và quạt.

Lòng nồi sẽ có rá chiên. Đây chính là nơi bạn đặt thực phẩm cần chiên. Rá thường thiết kế có lỗ giúp thoát mỡ xuống lòng nồi cũng như cho không khí nóng lưu thông phía dưới thực phẩm.

Phần rá chiên thường thiết kế tháo rời để cho dễ vệ sinh.

Về nguyên lý hoạt động nồi chiên không dầu gọi là nồi chiên không khí bởi vì nó dùng không khí nóng để làm chín thực phẩm.

Bộ phận gia nhiệt hay mayso được đốt nóng tới nhiệt độ nhất định. Sau đó quạt sẽ thổi không khí nóng này luân chuyển đều khắp trong lòng nồi.

Cách thức hoạt động này của nồi chiên không dầu còn được gọi với tên công nghệ Rapid Air.

Philips chính là hãng tiên phong trong công nghệ nồi chiên không khí. Chính vì vậy các sản phẩm của hãng được đánh giá cao về chất lượng và hiệu quả chiên thực phẩm.

Có mấy loại nồi chiên không dầu

Lúc mình viết bài này, nồi chiên không dầu đã trải qua 3 thế hệ

Nồi chiên không dầu thế hệ thứ nhất

Nồi chiên không dầu thế hệ thứ nhất có thiết kế kiểu khép kín. Lòng nồi nằm ở bên dưới. 

Lòng nồi này thường thiết kế theo kiểu rổ chiên tháo rời. 

Ưu điểm của nồi chiên thế hệ thứ nhất: 

• Chúng thường có dung tích nhỏ nên nhỏ gọn, không chiếm nhiều không gian bếp. 
• Giá thành rẻ nhất là những nồi chiên cơ. Vì vậy tuy công nghệ cũ nhưng vẫn có nhiều người chọn mua
• Nhiều kiểu dáng màu sắc. Phổ biến hai kiểu kiểu tròn và kiểu vuông. Nồi kiểu vuông thường dễ xếp đồ hơn. Xếp được nhiều hơn. 

Nhược điểm: 

• Dung tích nhỏ gọn nên không đáp ứng nhu cầu chiên nhiều. Hiện có vài loại cá biệt có dung tích 10l cũng khắc phục được phần nào vấn đề này. 
• Không có nhiều phụ kiện như nồi chiên thế hệ thứ hai bên dưới. 
• Khó quan sát thực phẩm bên trong nên gặp nhiều bất tiện trong canh thực phẩm. Thực phẩm dễ cháy nên không kiểm tra kịp thời. Hiện tại, Lock&Lock có một số mẫu nồi chiên không dầu quan sát được bên trong. Tuy nhiên cửa quan sát cũng không lớn được như nồi chiên thế hệ thứ hai. 
• Chất liệu chủ yếu là nhựa. Vì vậy đa số có mùi nhựa lúc mới dùng. Bạn nên chú ý khử mùi
• Dải nhiệt thường hẹp. Chủ yếu từ 70-80 độ C cho tới 200 độ. Dải nhiệt hẹp nên không chế biến đa đạng món ăn được. 

Nồi chiên không dầu thế hệ thứ hai - nồi chiên không dầu kiêm lò nướng

Đặc trưng của nồi chiên kiểu này: 

Chúng có thiết kế giống như lò nướng. Từ kiểu dáng vuông vức. Với cửa lò bằng kính và đèn bên trong. 

Vì vậy, bạn dễ dàng quan sát thực phẩm

Ưu điểm: 

Dung tích lớn từ 10l, 12l, cho tới một số mẫu trên 20l. Phù hợp với các gia đình có không gian bếp rộng rãi. Hay có nhu cầu chiên nướng nhiều

Phụ kiện đa dạng thường có xiên nướng, lồng nướng, bộ xiên quay BBQ, khay nướng, khay hứng dầu...

Các mẫu từ 15l trở nên thường có vỏ nồi bằng kim loại. Vì vậy, vấn đề mùi nhựa hoàn toàn loại bỏ. Trông cũng sang trọng và chắc chắn hơn. 

Dải nhiệt thường rộng. Có thể từ 35 độ C đến tận 230 độ. Giúp bạn chế biến đa dạng món ăn từ ủ sữa chua, lên men thực phẩm, sấy hoa quả, chiên nướng, làm bánh

Nhược điểm: 

• Dung tích lớn cộng với nhiều phụ kiện tạo cảm giác cồng kềnh. Vậy nên những nhà nào có không gian bếp chật chội nên cân nhắc sử dụng. Hoặc những bạn nào thích sống tối giản, ngăn nắp cũng cân nhắc. Tuy nhiên, sẽ phù hợp nếu bạn mới bắt đầu thiết bị nhà bếp. Vì kiểu nồi này có thể thay thế nhiều thiết bị nhà bếp. Như vậy, bạn không mua sắm thêm thiết bị nhà bếp. 
• Giá bán cao hơn nồi chiên thế thứ nhất. 

Ở đây, một số bạn tranh luận: 

Vậy nồi chiên không dầu kiểu này có khác gì lò nướng đâu. 

Theo mình, chúng ta hoàn toàn khác nhau. 

So sánh nồi chiên không dầu kiêm lò nướng và lò nướng: 

• Nồi chiên không dầu kiêm lò nướng thường có giới hạn dung tích. Lớn nhất cũng dưới 30l. Trong khi lò nướng có những mẫu trên 100l. Vì vậy, lò nướng phù hợp để làm bánh. 
• Nồi chiên không dầu kiêm lò nướng vẫn có maso sinh nhiệt và một chiếc quạt thổi nhiệt. Trong khi lò nướng hoàn toàn sử dụng các thanh nhiệt bố trí cả trên lẫn dưới. Nó có một chiếc quạt. Nhỏ thôi chủ yếu giúp nướng đối lưu. Vậy nên nồi chiên không dầu sẽ ồn hơn lò nướng. 
• Đa số nồi chiên không dầu kiêm lò nướng chủ yếu có nhiệt trên. Chỉ một số mẫu có nhiệt trên và dưới. Nhìn chung nồi chiên không dầu kiểu này nướng bánh được nhưng suất xắc như lò nướng. Vậy nên nếu chuyên về nướng bánh tốt nhất vẫn nên mua lò nướng. 
• Nồi chiên không dầu kiêm lò nướng thường có giao diện cảm ứng. Nhiều chế độ nấu thiết lập sẵn. Trong khi lò nướng có giao diện đơn giản, chủ yếu các nút bấm, vặn để chỉnh nhiệt, thời gian. Ít có mẫu nào thiết lập sẵn các chế độ nấu. 

Nồi chiên không dầu thế hệ thứ hai - nồi chiên hơi nước

Nồi chiên hơi nước là kiểu nồi chiên không dầu hiện đại nhất hiện nay. Loại nồi có thêm tính năng hấp. 

Tính năng này sử dụng công nghệ hấp siêu nhiệt - Steam Active. Công nghệ này hoàn toàn khác một chiếc nồi hấp. 

Ưu điểm nồi chiên không dầu hấp siêu nhiệt so với nồi hấp thông thường: 

• Hơi nước nóng tạo ra rất nhanh. Vì vậy rút ngắn thời gian hấp. Hấp cũng mạnh. Nhiều mẫu có thể tạo nước nóng hơn 100 độ C. 
• Lượng nước sử dụng ít. Một số mẫu bạn không chỉ thêm nước lúc đầu. Sau đó không cần phải thêm nước gì cả. 
• Một số mẫu có công chiên hấp thông minh. Lúc chiên nồi sẽ bơm hơi nước nóng. Vì vậy một số món ăn không bị khô như nồi chiên không dầu thế hệ cũ. 

Còn ưu điểm nói chung của nồi chiên không dầu hơi nước:

• Có thêm tính năng hấp với những ưu điểm như đã nói
• Dễ quan sát thực phẩm với nồi chiên không dầu hơi nước kiểu lò nướng
• Có nhiều chế độ nấu thiết lập sẵn. Nồi chiên không dầu hơi nước đều là nồi chiên không dầu điện tử. Giao diện cảm ứng hiện đại. 
• Có chế độ vệ sinh. Vì nồi có thể tạo hơi nước nóng. Do vậy, việc vệ sinh dễ hơn các nồi chiên không dầu kiểu cũ. Loại cũ bạn thường phải ngâm rổ chiên hay phụ kiện trong nước. Còn loại mới này không cần thiết. Chỉ cần chọn chế độ vệ sinh. Mọi vết bám đều tan rã ra. Vệ sinh sau đó trở nên nhàn hơn và nhanh hơn. 

Nhược điểm: 

• Vì công nghệ mới nên loại nồi này có giá thành cao nhất
• ít phụ kiện so với nồi chiên không dầu kiêm lò nướng không có tính năng hấp. Phụ kiện thường chỉ có khay chiên, khay hứng dầu. 
• Kén chỗ để vì nhiều loại thiết kế thoát hơi nước ra sau. Vậy nên phải có chỗ để thông thoáng. Để trong ngăn tủ không ổn. Hơi nước ra nhiều sẽ dễ bị mốc. 

Có nên mua nồi chiên không dầu

Nếu bạn mới với nồi chiên không dầu có lẽ bạn sẽ lăn tăn không biết có nên mua nồi chiên không dầu.

Rõ ràng nó không phải là thiết bị nấu nướng thiết yếu như nồi cơm điện. Không có nó bạn vẫn chiên rán thực phẩm bình thường.

Quan điểm của mình thì trái lại.

Nồi chiên không dầu thực sự là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt Nam hiện nay.

Bởi nồi chiên không dầu đem lại quá nhiều lợi ích:

Tốt cho sức khỏe

Với nồi chiên không dầu bạn sẽ hạn chế lượng dầu mỡ so với chiên rán truyền thống.

Hơn nữa thực phẩm nhiều mỡ như thịt ba chỉ khi chiên bằng loại nồi này thì rất nhiều mỡ đã thoát xuống đáy nối.

Tóm lại với cách chế biến thực phẩm hiện đại này bạn sẽ tránh được những vấn đề sức khỏe phổ biến như béo phì, mỡ máu, cholesterol cao. Tuyệt vời phải không?

Tiết kiệm thời gian nấu nướng

Bạn chỉ cần tẩm ướt thực phẩm đến khi gần ăn thì bỏ thực phẩm vào nồi chiên. Chọn thời gian và nhiệt độ phù hợp là xong.

Nấu nướng với nồi chiên không dầu cơ bản là như vậy. Rất là nhàn và không đứng canh hay trở đều thực phẩm. Trong thời gian đợi chờ thực phẩm chín bạn có thể rảnh tay làm việc khác.

Nói vậy đa phần nồi chiên không dầu vẫn cần bạn phải lật thực phẩm để thực phẩm vàng đều hơn. Nhưng so với chiên rán truyền thống thì vẫn nhàn hơn khối.

Dễ vệ sinh

Chiên rán truyền thống thường mỡ hay bắn tứ tung ra xung quanh. Do vậy việc sinh bếp sau khi nấu nướng cũng khá vất.

Với nồi chiên gian bếp của luôn sạch sẽ vì dầu mỡ không thể bắn ra ngoài.

Tiết kiệm chi phí

Với hầu hết món ăn việc chiên rán bằng nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn là chiên truyền thống trên bếp gas. Thời gian chiên rán rút ngắn sẽ tiết kiệm chi phí năng lượng.

Tất nhiên nồi chiên không dầu cũng có những hạn chế. Không phải thực phẩm nào cũng có thể dùng nồi chiên không dầu.

Thực lòng mà nói nhiều thực phẩm chiên bằng nồi chiên không dầu không ngon bằng chiên truyền thống.

Nhìn chung nồi chiên không dầu cũng đảm đương phần lớn các món chiên rán thông thường. Hơn nữa chiên rán dùng nồi chiên dầu cũng là cách ăn uống an toàn với sức khỏe.

Dù có nhiều tranh cãi xung quanh ưu nhược điểm của nồi chiên không dầu thì không thể phủ nhận:

Đây là thiết bị nấu nướng đang ngày càng phổ biến trong các gia đình.

Không khó để nhìn thấy một chiếc nồi chiên khi bước gian bếp của mỗi nhà những ngày này.

Kinh nghiệm chọn mua nồi chiên không dầu

Khi quyết định chọn mua nồi chiên không dầu có nhiều tiêu chí bạn cần xem xét.

Cụ thể như sau:

1. Giá bán nồi chiên

Cũng như các mặt hàng nồi chiên cũng phân chia ra thành nhiều phân khúc giá. Dĩ nhiên giá thường đi kèm với chất lượng.

Với những hàng phổ thông giá rẻ vẫn đề thường gặp chính là lớp chống dính không được tốt. Độ bền khó đảm bảo như hàng có giá tiền đắt hơn.

Hơn nữa hiệu quả chiên giữa các hãng thường khác nhau. Nhiều người tiêu dùng cho biết nồi chiên của Philips thường chiên vàng giòn đều hơn mà không cần phải lật thực phẩm.

Nói chung tùy ngân sách mà nên đưa ra quyết định hợp lý.

2. Dung tích nồi

Đây cũng là yếu tố quan trọng khi chọn mua nồi chiên không dầu.

Nếu gia đình bạn ít người và lượng chiên rán không lớn thì nồi chiên dung tích khoảng 5l. 

Còn nếu gia đình bạn nhiều thế hệ hoặc muốn chiên cả con gà thì nên chọn nồi chiên 5.2l tốt nhất nên chọn nồi chiên không dầu kiểu lò nướng. 

3. Kiểu dáng thiết kế

Kiểu dáng thiết kế thì phụ thuộc vào gu thẩm mỹ từng người. Ví dụ có người thích vỏ màu trắng. Có người lại thích vỏ màu đen.

Tuy nhiên phần thiết kế lòng nồi cũng là điểm bạn cần lưu ý. Bạn cần xem lòng nồi có thiết kế dễ sử dụng hay chắc chắn hay không?

4. Các tính năng khác

Cách sử dụng nồi chiên về cơ bản chỉ là chọn nhiệt độ và thời gian cho chuẩn. Nên đa số thiết kế cơ bản chỉ gồm 2 nút vặn. Khi hết thời gian thì nồi tự dừng.

Nhưng có một số mẫu trang bị thêm các tính năng như thiết lập sẵn một vài chế độ nấu nướng, tính năng hẹn giờ. Điều khiển bằng nút bấm điện tử. Hay thêm chức năng làm bánh vân vân.

Nhiều tính năng thì giá cao hơn.

5. Thời gian bảo hành

Các nồi chiên không dầu có thời gian bảo hành từ 1-2 năm. Các sản phẩm Philips, Bluestone có thời gian bảo hành 2 năm.

Một số hàng nhập khẩu Châu Âu như nồi chiên Klarstein thì 18 tháng tại nhà cung cấp.

Nhân nói về khoản bảo hành nhiều bạn thắc mắc nếu bong lớp chống dính có bảo hành không?

Câu trả lời là:

Chả có hãng nào bảo hành cho bạn đâu. Nên đừng hi vọng vào việc họ sẽ thay lòng nồi mới cho bạn.

Chính vì vậy một là cố gắng xài hàng tốt. Hai là cẩn thận trong quá trình bảo quản sử dụng nồi.

Nên mua nồi chiên không dầu hãng nào?

Câu hỏi này rất khó trả lời. Bởi có quá nhiều hãng tham giao vào sản xuất nồi chiên. 

Có vài thứ cân nhắc: 

• Nếu bạn đã yêu thích một thương hiệu nào đó, đương nhiên bạn sẽ chọn thương hiệu của họ. Ví dụ bạn mình là tín đồ của Philips. Đồ gia dụng nào cũng phải chọn hãng này đầu tiên trừ khi mặt hàng đó Philips không sản xuất. 
• Còn nếu bạn thuộc tuýp trung lập thì sao? Đầu tiên, bạn nên cân nhắc chọn những thương hiệu lớn đã khẳng định trên thị trường ví dụ như nồi chiên không dầu Philips, Lock&Lock, Tefal. Hàng trung trung hơn phải kể đến như nồi chiên Bluestone, nồi chiên không dầu Cosori, nồi chiên Magic Eco, Kangaroo, . Còn nếu bạn chỉ quan tâm tới giá, cân nhắc những thương hiệu nồi chiên giá rẻ như nồi chiên Gaabor
• Ở mảng nồi chiên hơi nước, thương hiệu Kalite vẫn chiếm ưu thế ví dụ như nồi chiên hơi nước Kalite Steam Pro. Còn cao cấp phải kể tới nồi chiên hơi nước Panasonic. Xem thêm về nồi chiên hơi nước. 
• Thương hiệu nồi chiên không dầu kiêm lò nướng phổ biến phải nói tới Kalite với các mẫu như Kalite Q10, Kalite Q12. Hay thương hiệu 2Good với các mẫu như 2Good S20. Xem thêm nồi chiên không dầu 15l

Lời kết

Như vậy, mình đã chia sẻ tất cả về chủ đề nồi chiên không dầu loại nào tốt? 

Nồi chiên không dầu ngày càng phổ biến trong các gia đình Việt Nam. 

Nồi chiên không dầu là thiết bị nấu ăn lành mạnh. Chúng giúp giảm mỡ lượng mỡ thừa. 

Chúng cũng giúp việc nấu ăn nhàn hơn.

Ví dụ như rang lạc. Kiểu truyền thống cứ phải đảo liên tục khá vất. Trong khi cho lạc vào nồi. Vài phút có lạc rang đều. 

Vậy nên, bạn nên cân nhắc đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu. Tốt nhất chọn một mẫu xịn xịn một chút. Đừng ham giá rẻ. 

Dùng đồ xịn tuy đầu tư ban đầu lớn. Đổi nó đem lại trải nghiệm tốt nhất. Hơn nữa dùng bền nên chính ra lại tiết kiệm. 

Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.