Đợt trước mình có bài bình ủ French Press. Trong bài này mình sử dụng một bình French Press giá rẻ.
Dùng vài bữa chẳng may chạm nên vỡ mất. Con đấy hàng rẻ tiền nên chất liệu thủy tinh khá mỏng manh.
Sau đó, mình chuyển sang dùng bình Timemore French Press U.
Bài viết này chia sẻ vài đánh giá bình Timemore French Press U.
Nào chúng ta bắt đầu nhé.
Thiết kế bình Timemore French Press U
Bình Timemore French Press U này có phần hơi khác một bình French Press truyền thống.
Bình French Press truyền thống gồm 3 phần chính: lõi bình bằng thủy tinh, một pittong có màng lọc ở bên dưới và một khung kim loại bao bọc lõi bình
Timemore French Press U này chỉ khác ở bộ khung bên ngoài. Em này sử dụng lớp vỏ nhựa bao bọc toàn bộ bên ngoài. Chỉ hở một khe nhỏ để quan sát mức nước.
Lớp vỏ nhựa này giúp cách nhiệt và chống va chạm. Lớp vỏ này cũng dễ cầm nắm bình hơn.
Vỏ nhựa có 2 màu cho bạn lựa chọn. Màu đen và màu trắng.
So với bình truyền thống, cảm giác dùng em này hơi khó chịu một chút vì không thể quan sát cà phê bên trong bình.
Bình có dung tích khoảng gần 500ml. Nói chung em này thiết kế nhỏ gọn tối giản.
Phần lõi thủy tinh làm bằng thủy tinh Borosilicate. Thủy tinh chịu nhiệt nên không lo bị vỡ do nhiệt.
Thực tế khi pha cà phê cũng ít dùng đến nước sôi 100 độ.
Tính năng bình Timemore French Press U
Bình này bạn dùng vào 2 việc:
- Pha cà phê: pha cà phê theo kiểu French Press hay dùng để pha Cold Brew. Mình có bài cách pha Cold Brew sử dụng bình French Press.
- Pha trà: nhờ pitton có màng lọc nên dùng để ủ trà cũng OK.
Bình Timemore French Press U giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Giá tham khảo em này vào khoảng gần 500k. Để xem giá bán hôm nay, bạn click vào nút bên dưới nhé.
Cách sử dụng bình Timemore French U
Mình có bài cách pha French Press cho người mới. Ở đây mình chia một cách pha French Press đơn giản như sau.
Đầu tiên, có vài điểm cần lưu ý:
- Tỷ lệ cà phê với nước: mình dùng 15g cà phê với 225g nước. Tức tỷ lệ 1:15. Mọi người thường hay dùng tỷ lệ từ 1:14 đến 1:18.
- Loại cà phê: hôm nay mình dùng Arabica Cầu Đất rang Light sơ chế Honey của bên Flusso. Xem chi tiết Ở ĐÂY. Hương vị cà phê nhẹ nhàng như uống trà. Bạn nào gu mạnh nên dùng Robusta rang dark. Thêm nữa, sử dụng tỷ cà phê nước thấp hơn. Xay mịn hơn cũng tăng chiết xuất lên nhờ vậy hương vị cà phê đậm hơn.
Cách pha:
- Đun sôi nước ở nhiệt độ 94 độ C
- Tráng nước sôi toàn bộ bình Timemore French Press U.
- Cân 15g cà phê. Mình dùng máy xay Timemore C2. Để ở cỡ xay 21.
- Cho cà phê vào bình. Đổ 225g nước nóng. Bật bộ đếm thời gian của cân điện tử pha cà phê.
- Đậy nắp bình nhưng không ấn pitton.
- Sau 4 phút ủ, ấn pittong nhẹ nhàng. Không cần ấn hết cỡ.
- Sau đó đổ nhẹ nhàng vào cốc. Vì bình French Fress bao giờ cũng có chút cặn nên mình từ dùng nhẹ nhàng ở đây để giảm bớt cặn đi.
Thế là xong. Bây giờ bạn thưởng thức một ly cà phê French Press.
So với pha cà phê Pour Over, French Press đơn giản hơn. Hơn nữa, so với pha phin bạn có thể pha lượng lớn để mời bạn bè.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
